পরোটার জন্য :
– ময়দা ১ কাপ
– তেল অথবা ঘি ১ চা চামচ
– লবন আর চিনি সামান্য
– পানি প্রয়োজন মত
– ডিম একটা
– তেল পরোটা ভাজার জন্য

এছাড়া আরও যা যা লাগবে :
– পিয়াজ মোটা কুচি পরিমান মত
– কাপ্সিকাম,গাজর,টমেটো,শসা লম্বা কুচি পরিমান মত
– ১/২ চা চামচ টমেটো সস , ১/২ চা চামচ মায়নিজ , ১ চা চামচ মাস্টার্ড পেস্ট [ সব সস এক সঙ্গে মিক্স করে নিতেয় হবে ]
-চিকেনের সাথে সব মশলা মাখিয়ে ৩০ মি: এর মত মেরিনেট করতে হবে । প্যানে অল্প তেল দিয়ে চিকেন টা শুকনা করে অল্প আঁচে রান্না করে নিতে হবে ।

– ময়দার মধ্যে ডিম ছাড়া সামান্য চিনি,লবন,তেল আর প্রয়োজন মত পানি দিয়ে ডো বানিয়ে ১ ঘণ্টা রেখে দিতে হবে (১ কাপ ময়দা দিয়ে ৩ টা পরোটা হবে) ।
– এরপর পরোটা বানিয়ে প্রথমে হাল্কা ভেজে নিতে হবে তেল ছাড়া ।
– এবার একটা বাটিতে ডিম ফেটে নিয়ে পরোটা গুলো ডিমে চুবিয়ে তেল দিয়ে আবার ভেজে নিতে হবে ।
– এরপর পরোটার মধ্যে একে একে চিকেন,পিয়াজ,টমেটো,গাজর,শসা,কাপ্সিকাম কুচি আর সস দিয়ে রোল করে নিয়ে টুথপিক দিয়ে বন্ধ করে দিলে হয়ে যাবে ভিশন মজার পরোটা রোল ।