রসুন ইলিশ
- ইলিশ মাছ ৮ পিস
- সরিষার তেল ৪ চা চামচ
- হলুদ সামান্য
- রসুন বাটা ৬ চা চামচ
- মরিচ গুঁড়া পরিমাণমতো
- শুকনা মরিচ ৩টি
- কালিজিরা ২ চা চামচ
- লবণ পরিমাণমতো
যেভাবে তৈরি করবেন :
- মাছে হলুদ ও লবণ মাখিয়ে সরিষার তেলে ভাজুন।
- এবার মাছ ভাজার তেলে শুকনা মরিচ, কালিজিরা, ফোড়ন দিন।
- রসুন বাটা দিয়ে নাড়ুন।
- একটু পরে মরিচ গুঁড়া দিন।
- তেল বের হলে হলুদ গুঁড়া দিয়ে ২ কাপ পানি দিন।
- ফুটে উঠলে মাছ দিন।
- মাখা মাখা হলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
নিয়মিত সুন্দর সুন্দর টিপস পেতে আমাদের ফেসবুক পেজ এ অ্যাক্টিভ থাকুন।