উপকরণঃ
• হাড় ছাড়া মুরগির পিস – ২ কাপ,
• লেমনগ্রাস স্টিক মিহি কুচি – ২ চা চামচ,
• লেবুর খোসা মিহি কুচি – ১ চা চামচ,
• আদা মিহি কুচি – ২ চা চামচ,
• রসুন মিহি কুচি – ১ চা চামচ,
• পিনাট বাটার – ১ টেবিল চামচ,
• হলুদ গুঁড়া – হাফ চা চামচ,
• জিরা গুঁড়া – ১ চা চামচ,
• নারিকেল মিহি বাটা – ২ চা চামচ,
• সুইট চিলি সস – ২ চা চামচ,
• টমেটো সস – ১ চা চামচ,
• পেঁয়াজ পাতা মিহি কুচি – অল্প,
• লেবুর রস – ২ চা চামচ,
• সয়া সস – ১ টেবিল চামচ,
• ধনিয়া পাতা মিহি কুচি – ২ টেবিল চামচ,
• অলিভ অয়েল – ২ টেবিল চামচ,
• লবণ – স্বাদমত।

প্রনালীঃ
*প্রথমে মুরগির পিস এর সাথে উপরের সব উপকরণ মেরিনেট করে রাখুন ২ ঘণ্টা।
*যেই কাঠিতে মুরগির পিস গেঁথে নিবেন সেই কাঠি গুলি পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
*এখন মুরগির পিসগুলি কাঠিতে গেঁথে নিন।
*প্যান এ হালকা তেল দিয়ে কম আঁচে লাল করে ভেজে নিন। (ওভেনে ১৮০ ডিগ্রীতে ২৫ মিনিট দিয়েও রান্না করতে পারেন। অথবা গ্রিল অপশনে গ্রিল করে নিতে পারেন।)
*নামিয়ে পেঁয়াজ পাতা কুচি ছিটিয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।
লেখাটি পছন্দ হইলে শেয়ার করতে ভুলবেন না।
নিয়মিত সুন্দর সুন্দর টিপস পেতে আমাদের ফেসবুক পেজ এ অ্যাক্টিভ থাকুন।