প্রথমে মুরগির পিছগুলোকে পাপড়িকা পাউডার, আদাবাঁটা, তেল আর লবন দিয়ে মেরিনেড করে রাখুন ১ ঘন্টা।
এবার একটা বাটিতে মেয়নিজ এর সাথে রসুন বাঁটা মিক্স করে নিন। তারপর ওই মেরিনেড করা পিছগুলোকে মেয়নিজের মিক্সটাতে ডুবিয়ে বিস্কিট গুড়া লাগিয়ে নিন।

একটা বেকিং ট্রেতে অল্প তেল লাগিয়ে প্রি হিট করা ১৮০ ডিগ্রী ওভেনে বেক করুন ৩০ – ৩৫ মিনিট। যদিও সব ওভেন এক না তবে ৩০ মিনিটের মধ্যেই এটা হয়ে যাবার কথা । নামিয়ে গার্লিক সস এর সাথে পরিবেশন করুন।হই  গেলো মজাদার ওভেন বেকড চিকেন ফ্রাই