পৃথিবীর সবচেয়ে দামী একটি মশলা হলো জাফরান।

দেখে নিন জাফরান ব্যবহারের তিনটি উপায়-

১) জাফরান চা

জাফরান চা একটি কাশ্মীরি পানীয়। জাফরান, লবঙ্গ, দারুচিনি ও এলাচ পানিতে ফুটিয়ে এই চা তৈরি করা হয়। কখনো কখনো এতে চা-পাতাও দেওয়া হয়। এই চায়ের উপকারিতা হলো, তা হজম বাড়ায় এবং শীতকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

২) জাফরান দুধ

জাফরানের উপকারিতা পাওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায় হলো গরম দুধে তা মিশিয়ে নেওয়া। জাফরানের স্বাদ-গন্ধ খুব সহজেই স্ট্রেস কমায় ও ঘুম ভালো করে। ঘুম ভালো হওয়ার কারণে রোগ প্রতিরোধ খমতাও থাকে শক্তিশালী।

৩) কপালে মাখুন

শুনতে অদ্ভুত লাগলেও, ঠাণ্ডা ও কাশি দূর করতে এক চিমটি জাফরান কুসুম গরম দুধে মিশিয়ে এরপর কপালে মাসাজ করে নিন। এতে ঠাণ্ডার উপসর্গ দূর হয়। এছাড়া এতে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে বলে তা ত্বকের জন্যেও উপকারি।

তবে জাফরান ব্যবহারের আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে তা আসল জাফরান, নকল নয়। কী করে বুঝবেন জাফরান আসল? একে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। আসল ও নকল দুই জাফরানেরই রঙ পাল্টাবে। কিন্তু আসলে জাফরান লাল থাকবে, অন্যদিকে নকল জাফরান সাদা হয়ে যাবে।

সূত্র ; priyo

লেখাটি পছন্দ হইলে শেয়ার করতে ভুলবেন না।
নিয়মিত সুন্দর সুন্দর টিপস পেতে আমাদের ফেসবুক পেজ এ অ্যাক্টিভ থাকুন।