উপকরণঃ 
মুরগি ১ টি
আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
কাচাঁ মরিচ বাটা ২ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
গরম মসলার গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
তেল ও লবন পারিমান মত

যেভাবে করবেন :

মুরগি প্রথমে আপনার পছন্দ মত কেটে নিন। এবার ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিয়ে আলতো ভাবে থেতলে/ছেঁচে নিতে হবে। এবার মুরগির সাথে তেল ছাড়া সব উপকরণগুলো দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন, এরপর ২ ঘন্টা রেখে দিন। এবার ফ্রাই প্যানে তেল দিয়ে মাখানো মুরগিগুলো মাঝারি আঁচে ভাজুন, সিদ্ধ হলে এবং মুরগির রঙ লালচে হয়ে এলে নামিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন লুচি, পরোটা, রুটি, ভাত, পোলাও ইত্যাদির সাথে এবং Enjoy

*** ২ ঘন্টা মশলা মাখিয়ে না রেখে, সাথে সাথেও ভাজতে পারেন।
*** ঠিক এভাবে খাসি/গরু ও চাপ বানাতে পারবেন

লেখাটি পছন্দ হইলে শেয়ার করতে ভুলবেন না।
নিয়মিত সুন্দর সুন্দর টিপস পেতে আমাদের ফেসবুক পেজ এ অ্যাক্টিভ থাকুন।