উপকরণঃ • ভেটকি মাছের ফিলে- ৫টি, • লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ, • আদা ও রসুন বাটার মিশ্রন- দেড় টেবিল চামচ, • কর্ণফ্লাওয়ার- ১ কাপ, • কাজু বাটা- কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, • ডিম- ২টি, • দুধ- হাফ কাপ, • গোলমরিচ গুঁড়ো- হাফ টেবিল চামচ, • মাখন- ১ কাপ, • খাবার সোডা- হাফ চা চামচ, • লবন- স্বাদমত। প্রণালীঃ […]

উপকরণঃ • চিংড়ি- ১ কাপ (লেজসহ), • আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ, • রসূন বাটা- ১ চা চামচ, • পিঁয়াজ কুঁচি- আধা কাপ, • মটর ডাল- আধা কাপ, • কাঁচামরিচ- ৪ টি, • লবণ- স্বাদমতো, • খাবার সোডা- ১ চিমটি, • ভাজার জন্য তেল- পরিমাণমতো। প্রণালীঃ *চিংড়ি মাছ ১ টেবিল চামচ লেবুর রস ও লবন দিয়ে মেখে কিছুক্ষণ রেখে দিন। […]

যদিও মানুষের বাহ্যিক সৌন্দর্যের চাইতে অভ্যন্তরীণ সৌন্দর্য অনেক বেশি জরুরী, কিন্তু আমাদের সমাজ ব্যবস্থায় বাহ্যিক সৌন্দর্য অনেক মূল্য রাখে যা আমরা চাইলেও ভুলতে পারি না। এর পাশাপাশি বাহ্যিক সৌন্দর্য আত্মবিশ্বাস বাড়ায় বলে অনেকেই নিজেকে সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করতে চান। কিন্তু যদি ত্বকেই সমস্যা থাকে তাহলে অনেক সময়ই মন খারাপ হয়ে যায় নিজেকে আয়নায় দেখে। তবে চিন্তা করার কোনো কারণ নেই। […]

উপকরণঃ • কালো খোসাসহ মাসকলাই ডাল- ১ কাপ, • বেকিং সোডা- ১ চা চামচ, • টক দই- ১ কাপ, • মিস্টি দই- ১ কাপ, • টালা জিরার গুঁড়ো- ২ টে চামচ, • টালা শুকনা মরিচের গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ, • তেঁতুলের ক্বাথ- ১/২ কাপ, • কাঁচা মরিচ বাটা- ১ চা চামচ, • পুদিনা পাতা বাটা- ১ টা চামচ, • বিট […]

অনেকের মুখে কেমন কালো কালো দাগ হয় অকারণেই। অনেকের আবার সমস্ত মুখটাই দিন দিন কালচে হয়ে যেতে থাকে। আর গলায় কালো দাগ হওয়া তো খুবই কমন একটি সমস্যা। চিন্তা করবেন না, এবার এই কালো দাগ সম্পূর্ণ দূর হয়ে যাবে আপনার জীবন থেকে। জেনে নিন ২টি অসাধারণ উপায়, যেগুলো অবলম্বন করতে মোটেও বাড়তি কোন খরচ নেই। কিন্তু এই ২টি কৌশল দ্রুত […]

ত্বকের সৌন্দর্যকে ধরে রাখার প্রচেষ্টা কম-বেশী আমাদের সবারই আছে। আর এই সৌন্দর্যকে ধরে রাখার জন্য কত প্রসাধনীই না আমরা ব্যবহার করে থাকি। মেয়েদের চিন্তা ভাবনার বিশাল জায়গা জুড়ে আছে সৌন্দর্য এবং সৌন্দর্যবধনের জিনিস। আর সেটা যদি হয় ত্বক ফর্সাকারী ক্রিম তবে তো আর কোন কথাই নেই, কারণ রঙ ফর্সাকারী এই হোয়াইটেনিং ক্রিম প্রায় সব মেয়েদেরই প্রিয়। কোন বিশেষ অনুষ্ঠানের আগে […]

চলুন আজ একটা সহজ রেসিপি দেখে ফেলি। ছোলা ডালের পোলাউ। ছোলা ডাল আশা করি সবার বাসায় আছে, বিশেষ করে ছোলা ভাজি না খেলে ইফতারে কি আমাদের চলে? ইফতারের সামান্য ছোলা এবং কিছু পোলাউ চাল নিয়েই আপনিও এই আইটেম বানিয়ে নিতে পারেন। খেয়ে বলতেই হবে, কিছু একটা খেলুম! আর বিকালের নাস্তা হিসাবে সোনামনিদের জন্য তো এই আইটেমের জুড়ি নেই! উপকরনঃ  পোলাউ […]

মজাদার জাম মাখা খেতে কে না ভালোবাসেন? টক-ঝাল-মিষ্টি জাম মাখার নাম শুনলেই তো জিভে জল চলে আসে। এত প্রিয় যে জাম, সেই জাম দিয়ে তৈরি জেলী খেয়েছন কি কখনো? হ্যাঁ, আপনি চাইলে খুব সহজে জাম দিয়েই তৈরি করতে পারবেন মজাদার এক জেলী। অত্যন্ত মজাদার এই জেলীর রেসিপি দিচ্ছেন আফরোজ সাইদা। উপকরণ জামের রস -২ কাপ চিনি -দেড় কাপ পানি-৪ কাপ […]

ওজন কমানোর জন্য আমরা কত ভাবেই না চেষ্টা করি। দেখা যায় পরিমিত সুষম খাবার গ্রহণ ও নিয়মিত ব্যায়াম করার পরও অনেকেরই ওজন সহজে কমতে চায় না। এই ডায়েট প্ল্যানটিকে গত কয়েক বছরের মাঝে সবচেয়ে কার্যকরী ডায়েট প্ল্যান হিসাবে ধরা হয়। অনেকের দ্বারা স্বীকৃত এবং অনেকেই এর মাধ্যমে ভালো ফল পেয়েছেন। যারাই এটা অনুসরণ করেছেন তারাই ওজন কমানোর কাঙ্ক্ষিত লক্ষ্য অর্জন […]

রমজান মাস মানে সংযমের মাস। খাবারের প্রতি সংযম রেখে খারাপ কাজ থেকে নিজেকে দূরে রাখার শিক্ষা গ্রহণের মাস। কিন্তু এ মাস ঘিরেই যেন খাবারের উত্‍সব লেগে যায় ভোজনরসিক বাঙালীদের ঘরে ঘরে। ইফতারের থালা উপচে পড়ে নানা রকম খাবারে। ইফতারের নানা পদে বিশেষভাবে প্রাধান্য পায় বিভিন্ন তেলে ভাজা খাবার। ফলাফল, গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা, বুক-পেট জ্বালাপোড়া, ব্যথা। অথচ মাত্র দুটি ছোট্ট কাজ করে […]