Category Archives: টুকিটাকি

ফ্রিজে বছরজুড়ে পাকা আম সংরক্ষণের সহজ উপায়

আম সংরক্ষণ

আমের মৌসুম প্রায় শেষ। রসে ভরা টুসটুসে আমের স্বাদ যতই নিন না কেন, তার প্রতি আগ্রহ কমে না কিছুতেই। বাড়ির ছোট্ট সোনামনিও আম বা আমের জুস খেতে খুবই পছন্দ করে। তাই অনেক বার চেষ্টা করেছেন ফ্রিজে আম সংরক্ষণের, সেখানে হয়েছেন ব্যর্থ। আস্ত আম রেখে কিছুদিন যেতে না যেতেই খাবারের অনুপযোগী হয়ে পড়েছে সব আম। তাছাড়া পচনশীল হওয়ায় ফ্রিজের বাইরে আম […]

বিস্তারিত...

বিভিন্ন প্রকার দাগ দূর করার সহজ কিছু উপায়!

দাগ দূর করার সহজ কিছু উপায়

যদি আপনার বাসায় ছোট বাচ্চা থাকে তাহলে কার্পেট, ম্যাট, এবং বিছানায় গ্লিটার, চকলেট, আইসক্রিম, সস, মাটি এবং অন্যান্য দাগ লাগাটা খুবই স্বাভাবিক। বেশির ভাগ মায়েরাই এটা জানেন যে এই সমস্ত দাগ দূর করাটা অনেক সময় বেশ কঠিন মনে হয়। এই সমস্ত দাগ দূর করার জন্য কয়েকটি ধাপ অনুসরণ করতে হবে আপনাকে। তাই আজ বিডি রমণী আপনাদের দিচ্ছে বিভিন্ন প্রকার দাগ […]

বিস্তারিত...

বাড়তি ঝাল কমিয়ে ফেলার দারুণ কিছু উপায়

বাড়তি ঝাল কমিয়ে ফেলা

ভুল করে খাবারে ঝাল বেশি দিয়ে ফেলেছেন, এখন মুখেই দেয়া যাচ্ছে না? দুশ্চিন্তার কিচ্ছু নেই, খাবার থেকে বাড়তি ঝাল কমিয়ে ফেলার জন্য আছে দারুণ কিছু উপায়। ঝোল হোক, ভুনা হোক, স্যুপ হোক ভাজাপোড়া হোক বা চাইনিজ খাবার; সব ধরণের খাবার থেকেই ঝাল কমিয়ে ফেলার জন্য জেনে নিন দারুণ কিছু টিপস। ১) খাবারটি যদি স্যুপ বা ঝোল জাতীয় কিছু হয়ে থাকে, […]

বিস্তারিত...

রান্না-বান্নায় অপরিচিত মশলা পরিচিতি

মশলা পরিচিতি

রান্নার একটা গুরুত্বপূর্ন দিক হচ্ছে মশলা। মশলার কারণেই এক এক রান্না এক এক রকমের স্বাদ ও ঘ্রাণের হয়ে থাকে। কাজেই যারা রান্নায় বিশেষ পারদর্শীতা অর্জন করতে চাইবেন তাদের জন্য মশলা চেনা এবং তার সুষ্ঠু ব্যবহার করা একটা গুরুত্বপূর্ণ দিক। তাই সাজসজ্জা  আজ  আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছে রান্না-বান্নায় অপরিচিত মশলা পরিচিতি। চায়না গ্রাস চায়না গ্রাস রান্নার একটা উপকরণ যা স্বচ্ছ নুডলসের মতো দেখতে। চায়না গ্রাস […]

বিস্তারিত...

রঙ্গের মেলায় ফুলের মাঝে ফুটুক আপনার বৈশাখী সাজ

বৈশাখী সাজ

বৈশাখী সাজে ফুল একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। শাড়ির সাথে ফুল থাকবে না এটা হতেই পারে না। আজকাল তো ফুলের সাজ শাড়ি পেরিয়ে সালওয়ার কামিজ, ফতুয়া টপস সবকিছুতেই ভর করেছে। ফুলের সাথে বৈশাখের তাই আজন্ম মাখামাখি। বৈশাখ বরণের এই আয়োজনে বাঙালি নারীর সব পোশাকের সাথেই রঙ্গিন ফুল আমাদের লাগবেই। তাই আসুন জেনে নিই, কোন ফুল কীভাবে ব্যবহার করলে আপনাকে আরও একটু মহনীয় […]

বিস্তারিত...

আজ পহেলা বৈশাখে বেড়াতে যাওয়ার আগে অবশ্যই মনে রাখুন এই বিষয়গুলো

পহেলা বৈশাখ

আজ বছরের প্রথম দিন, পহেলা বৈশাখ। বাংলা বছরের প্রথম দিনটি বরণ করে নিতে নানান সাজে বাঙালিরা বেড়াতে বের হন এই দিনে, হাসি আনন্দে কাটিয়ে দেন সারাটা দিন। পরিবার পরিজনকে নিয়ে প্রচন্ড গরমের এই দিনটিতে ঘুরতে বের হয়ে অনেকেই পড়েন বিপাকে। গরমে ঘেমে নেয়ে একাকার অবস্থা হয়ে যায় অধিকাংশ মানুষের। আর তার সাথে বাইরে খাওয়া দাওয়া নিয়েও লেগে থাকে নানান রকম […]

বিস্তারিত...

নারকেল তেল দিয়ে অসাধারণ কিছু বিউটি প্রোডাক্ট !

নারকেল তেল দিয়ে অসাধারণ কিছু বিউটি প্রোডাক্ট

চুলের যত্নে নারকেল তেলের ব্যবহার আমরা জানি। কিন্তু এই সাধারণ নারকেল তেল দিয়ে চুলের যত্নে ব্যবহার  ছাড়াও বিউটি প্রোডাক্ট  তৈরি  করা যায়।  নারকেল তেল ত্বকের যত্নে যেমনি ব্যবহার করা যায় তেমনি আপনার প্রতিদিনের সাজের সঙ্গীও হয়ে দাড়ায়! কীভাবে?  আপনার এই প্রশ্নের উত্তর দিতেই আজকের লেখনি। নিচে নারকেল তেল দিয়ে এমন সব বিউটি প্রোডাক্ট  তৈরির উপায় তুলে ধরা হল যা আপনি […]

বিস্তারিত...

পাতিলের পোড়া দাগ তোলার ৫টি ঘরোয়া উপায়

পাতিলের পোড়া দাগ তোলার উপায়

নানা কারণে পাতিলে দাগ পড়ে থাকে। দুধ উথলে দাগ পরতে পারে বা তরকারি পুড়ে গিয়ে দাগ লেগে যেতে পারে পাতিলে। আর ঈদের সময় তো কোন কথা নেই, মাংস পুড়ে গেলে পাতিলে দীর্ঘস্থায়ী দাগ পড়ে যায়। এই জেদী দাগ সহজে উঠতে চায় না। কিছু ঘরোয়া উপায় আছে যা ব্যবহার করে এই দাগ দূর করা সম্ভব। আসুন জেনে নেওয়া যাক পাতিলের দাগ […]

বিস্তারিত...

দৈনন্দিন জীবনে পেঁয়াজের ১০ টি অজানা উপকারিতা

পেঁয়াজের অজানা উপকারিতা

প্রতিদিনকার রান্নায় যে উপাদানটি সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করা হয় তা হল পেঁয়াজ। রান্নার কাজ ছাড়াও এই পেঁয়াজের আছে কিছু ভিন্নধর্মী ব্যবহার। যা আমাদের দৈনন্দিন কাজকে সহজ করে দেয়। আসুন জেনে নিই পেঁয়াজের কিছু ব্যতিক্রম গুণের কথা। ১। গাছকে পোকা থেকে রক্ষা করা চারটি পেঁয়াজ পেষ্ট, দুই টেবিল চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো, দুই কোয়া রসূন আর পানি ভাল করে মিশিয়ে নিন। […]

বিস্তারিত...

আপনার যে ভুলে নষ্ট হয়ে যাচ্ছে পাউরুটি

আপনার যে ভুলে নষ্ট হয়ে যাচ্ছে পাউরুটি

শহুরে জীবনের নিত্যদিনের সঙ্গী পাউরুটি। স্যান্ডউইচ করে অথবা শুধুই টোস্ট করে চটজলদি পেট ভরাতে এর জুড়ি নেই। কিন্তু আপনারই একটি ভুলে স্বাদ হারাচ্ছে, খাওয়ার অযোগ্য হয়ে পড়ছে পাঁউরুটি। জানতে চান, সেই ভুলটি কী? ভুলটি হলো, পাউরুটি ফ্রিজে রাখা। ফ্রিজে ঠাণ্ডায় রাখলে পাউরুটি ভালো থাকবে এটা মনে করেই আমরা ফ্রিজে রেখে দেই। কিন্তু এতে উপকারের বদলে অপকার হয় বেশি। কারণ রেফ্রিজারেটরে […]

বিস্তারিত...
1 2 3 13