এই গরমের দিনে রান্না করা খাবার ফ্রিজে রাখলেও কেমন যেন গন্ধ হয়ে যায়। অন্যদিকে বৃষ্টির দিন শুরু হলেই পোকা ধরে ডাল, সুজি কিংবা চালে, আবার রোজার মৌসুমে বেসন বা ময়দার তেতো হয়ে যাওয়া তো আছেই। দ্রুত পচে যায় পেঁয়াজ, রসুন, আদা। বর্ষা এলেই বিস্কিট যায় নেতিয়ে, চিনি বা লবণ গলে পানি পানি হয়। এসব সমস্যা থেকে মুক্তি চাই? তাহলে জেনে […]

এটা যেন কমবেশি সকলেরই সমস্যা, ঘরে এত ধুলো জমে যে পরিষ্কার করতে করতেই নাজেহাল। কার এত সময় আছে যে রোজ রোজ ধুলো পরিষ্কার করবেন? আর রোজ পরিষ্কার করেও তো লাভ হয় না। কয়েক ঘণ্টা পরই যেন আবারও ধুলো জমে। তাহলে উপায়? উপায় হচ্ছে ঘরে ধুলো জমতে না দেয়া। চলুন, জেনে নিই ৭টি টিপস, যেগুলো প্রয়োগ করলে ঘরে সহজে ধুলো জমবে […]

উপকরণঃ • পাস্তা- ২৫০ গ্রাম, • কচি বাঁধাকপি স্লাইস- ১/২ কাপ, • বেবি কর্ণ- ১/২ কাপ, • মটর্শুঁটি- ১/২ কাপ, •হাড়ছাড়া মাংস অথবা টুনা মাছ- ৫০ গ্রাম, • তরল দুধ- ১ কাপ, • ময়দা- ২ টেবিল চামচ, • সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো, কাল গোলমরিচ গুঁড়ো, স্বাদ লবণ- পরিমাণ মত, • মিহি রসুন কুচি- ১/২ চা চামচ, • মাখন, অলিভ ওয়েল- পরিমাণ […]

উপকরণঃ • কাঁচা কলা – ৪/৫ টি • মাঝারি আকারের আলু – ২ টি • পেঁয়াজ কুচি বা বাটা – ১ কাপ • ধনিয়াপাতা কুচি – ১/৪ কাপ • জিরা গুঁড়ো – ১ চা চামচ • গরম মসলা গুঁড়ো – ১ চা চামচ • ঘি – ১ টেবিল চামচ • লবণ – স্বাদমতো • টেস্টিং সল্ট – সামান্য • কাবাব […]

উপকরণঃ • এক প্যাকেট- লাচ্ছা সেমাই, • চিংড়ি ২” সাইজের- ৬ টা, • তেল- পরিমাণ মতো, • লবণ- স্বাদমত, • ডিম- ২ টা, • আদা ও রসুন বাটা- ১ চা চামচ, • সয়াসস- ১ টেবিল চামচ, • কাঁচা মরিচ কুচি- ১ টেবিল চামচ, • লাল মরিচ গুঁড়া- সামান্য। প্রণালীঃ *প্রথমে চিংড়ি পরিষ্কার করে আদা-রসুন বাটা, লবণ, মরিচ গুঁড়া সয়াসস দিয়ে […]

উপকরণঃ • গরু বা খাসির মাংস- ৩ কেজি, • পিঁয়াজ কুচি- ২ কাপ, • আদা বাটা- ৪ টে চামচ, • রসুন বাটা- ২ টে চামচ, • মরিচের গুঁড়ো- ২ টে চামচ, • হলুদ গুঁড়ো- ১ টে চামচ, • টক দই- ১/৪ কাপ, • টমেটো সস- ১/৪ কাপ, • তেজপাতা, এলাচ, দারচিনি- ৩/৪ টি করে, • কাঠ ও পেস্তা বাদাম মিশিয়ে […]

উপকরণঃ • মসুর ডাল- ২ কাপ, • পানি- ৩ কাপ, • জিরা গুঁড়া- ১ চা চামচ, • আদা+রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ, • পেঁয়াজ কুঁচি- ১ কাপ, • টমেটো কুঁচি- দেড় কাপ, • কাঁচা মরিচ- ৪ টা কুঁচি করা, • হলুদ গুঁড়ো- ১ চা চামচ, • লাল মরিচ গুঁড়ো- ১ চা চামচ, • গরম মশলা গুঁড়ো- ১ চা চামচ, • […]

উপকরণঃ • ডিম- ৪ টা, • আলু সেদ্ধ- ৩ টা, • গাজর কুচি- ১/২ কাপ, • পেঁপে কুচি সিদ্ধ- ১ কাপ, • ব্রেড- ৪ টুকরা, • কাঁচামরিচ কুঁচি- ২/৩ টা, • ধনেপাতা কুঁচি- ১ চা চামচ, • গরম মসলা- প্রয়োজন মত, • লবণ- স্বাদমত, • বাটার- ১ টেবিল চামচ, • তেল- প্রয়োজন মত। প্রণালীঃ *প্রথমে ব্রেড পানিতে ভিজিয়ে পানি চেপে […]

ফল বা সবজি উৎপাদনে কীটনাশক ব্যবহার করা হয় তা আমরা সকলেই জানি। কিন্তু আমরা যখন বাজার থেকে সবজি ও ফল কিনে আনি তারপর তা শতবার পানিতে ধুলেও ফল ও সবজির গায়ে লেগে থাকা কীটনাশক দূর হয় না। যতোই স্বাস্থ্যকর ফল ও সবজি হোক না কেন কীটনাশক সমৃদ্ধ এই ফল আমাদের জন্য বিষের মতো। তবে ভয়ের কিছু নেই খুব সহজ একটি […]

ঈদের শপিং কিন্তু ইতিমধ্যেই শুরু হয়ে গিয়েছে, মার্কেট গুলোতে জমে উঠেছে ভিড়। এই জমজমাট ঈদের বাজারে অনেকেই যে বিড়ম্বনার মুখোমুখি হন সেটা হলো, পোশাক কিনে ঠকে যাওয়া। দোকানে এক রকম রঙ দেখেছেন, বাসায় এনে দেখলেন আরেক রকম। কিংবা পোশাকের সাইজে সমস্যা, ছেঁড়া-ফাটা বা অন্য কোন ত্রুটি। অনেক দোকানেই পোশাক ফেরত দিতে গেলে নেয় না আর এই ঈদের বাজারে সেটা একটা […]