বেঁচে থাকার জন্য আমাদের খাবার খেতে হয় আর খাবার-দাবারের উপাদানগুলো আমাদের গ্রহনের উপযোগী ও স্বাদ বৃদ্ধির করার জন্য যে প্রক্রিয়া আমরা অবলম্বন করি সেটাই হচ্ছে রান্না। রান্না আসলে একটা শিল্প। সুন্দর ও রুচিশীল রান্নার কদর বিশ্বব্যাপী। আমাদের জীবনযাত্রার সাথে তাল মিলিয়ে পাল্টাচ্ছে রান্নাবান্নার কৌশল ও ধরণ। এক সময়ে শুধু মেয়েরাই রান্নাবান্নার সাথে যুক্ত থাকলেও বর্তমান কর্মব্যস্ত জীবনের চাহিদায় আমাদের সবাইকেই […]

ছুটির দিনের খাবার টেবিলে নতুন কোনও আইটেম না থাকলে কি চলে? স্বাদে নতুনত্ব নিয়ে আসতে ঝটপট রান্না করে ফেলতে পারেন মজাদার কাশ্মীরি কোরমা। যদি ঝাল খেতে ভালোবাসেন, তবে এই আইটেমটি আপনার ভালো  লাগবেই। এখন জেনে নিন কিভাবে তৈরি করবেন কাশ্মীরি কোরমা- উপকরণ হাড়সহ খাসির মাংস-১ কেজি শুকনা মরিচ- ১০টি পেঁয়াজ- ৩টি দারুচিনি- ২ টুকরা এলাচ- কয়েকটি আদা-রসুন বাটা- ১ টেবিল […]

শীতের বাতাস বইছে । পিঠাপুলি খাওয়ার এখনই তো সময়। রোজ সন্ধ্যায় রাস্তার মোড়ে মোড়ে পিঠা বিক্রেতারা পিঠা বিক্রি করতে বসেন ঠিকই, কিন্তু তাতে মেলে না পরিপূর্ণ স্বাদ। সেইসঙ্গে সেসব পিঠা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী না। তাই ঘরেই তৈরি করে নিন মজাদার সব পিঠা। সেদ্ধ পুলি পিঠা তৈরির রেসিপি- উপকরণ: আতপ চালের গুঁড়া ৪ কাপ খেজুরের গুড় পরিমাণমতো কোরানো নারকেল ২ […]

অনেক মহিলারা, এমনকি কিছু পুরুষও চুল লম্বা রাখা পছন্দ করেন। চুলের অনেক সুন্দর স্টাইল আছে কিন্তু এর কোনটিই লম্বা এবং স্বাস্থ্যবান চুলের মত সুন্দর নয়। এ সত্বেও অনেক মহিলা এবং পুরুষকে চুল পরা নিয়ে চিন্তিত থাকতে দেখা যায়।চুলের নিয়মিত যত্ন নিলে চুল পড়া কমবে।তবে চুল পড়ার জন্য কিছু কারণ দায়ী।চুলের যত্নের জন্য কিছু বিধি নিষেধ মেনে চলা উচিত।আগে আমাদের জানা […]