Monthly Archives: March 2018

সুস্বাদু চটজলদি মজাদার চিলি প্রন

চিংড়ি ভাজি, ভুনা, মালাইকারী ইত্যাদি কত পদই না শোভা পেয়ে থাকে বাঙালির খাবার টেবিলে। চিংড়ি দিয়ে তৈরি চাইনিজ নানান খাবারও আমাদের দেশে সমান জনপ্রিয়। আজ রইলো ভিন্নধর্মী একটি চাইনিজ রেসিপি- চিলি প্রন। কেবল ফ্রাইড রাইস নয়, পরিবেশন যোগ্য সাদা ভাত, চাওমিন ইত্যাদির সাথেও। ঝটপট তৈরি হয় অত্যন্ত অল্প সময়েই। অতিথি আপ্যায়নও চমৎকার মানানসই। আসুন, জেনে নেই রেসিপি। উপকরণ ► চিংড়ি […]

বিস্তারিত...

পায়ের জ্বালাপোড়া হলে করণীয়

পায়ের পাতা দুটি যেন মাঝে মধ্যে মরিচ লাগার মতো জ্বলে। কখনো সুঁই ফোটার মতো বিঁধে। ঝিম ঝিম করে বা অবশও লাগে। প্রায়ই এ ধরনের অনুভূতির কথা শোনা যায় রোগীদের মুখে। এ এক বিরক্তিকর ও যন্ত্রণাকর অনুভূতি। নানা কারণে, এমনকি মানসিক বিপর্যয়েও হতে পারে এই জ্বালা যন্ত্রণা। কিন্তু বেশির ভাগ ক্ষেত্রে পায়ের স্নায়ু ক্ষতিগ্রস্ত হলেই এমনটা ঘটে। চিকিৎসা বিজ্ঞানের পরিভাষায় একে […]

বিস্তারিত...

সেনসিটিভ ত্বকের যত্ন

কে কোন ধরনের বা কোন ব্র্যাণ্ডের প্রসাধনী ব্যবহার করবেন–এমন একটা প্রশ্ন অনেকেই করেন। কিন্তু সেটা এক কথায় বলে দেয়া যায় না। কারণ আমাদের প্রত্যেকের ত্বকের ধরন ভিন্ন। আমরা বিভিন্নজনকে বলি বিভিন্ন প্রডাক্ট ব্যবহার করে দেখতে, এবং শেষে যেটা তার শরীরের পক্ষে মানানসই লাগে সেটা ব্যবহার করতে। যারা এত পরীক্ষা-নিরীক্ষার ঝামেলার মধ্যে দিয়ে যেতে চান না, তারা এবং যাদের ত্বক সংবেদনশীল […]

বিস্তারিত...

বাড়িতে রক্তচাপ মাপতে হলে

শুধু রক্তচাপ মাপার জন্য চিকিৎসকের কাছে যাওয়ার কোনো মানে হয় না। হোম মনিটরিং বা বাড়িতে রক্তচাপ মাপার অভ্যাসকে আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন উৎসাহিতই করছে। এতে অনেক না জানা উচ্চ রক্তচাপের রোগীর রক্তচাপ ধরা পড়ে। তা ছাড়া যাঁরা রক্তচাপের ওষুধ খান, অন্তঃসত্ত্বা নারী ও যাঁদের রক্তচাপ ওঠানামা করে, তাঁদের জন্য এই তদারকি বেশ উপকার বয়ে আনে। আসুন, জেনে নিই কীভাবে সঠিক পদ্ধতিতে […]

বিস্তারিত...

শরীরের বিষ দূর করতে যে সব খাবার সহায়ক

আধুনিক নগর জীবনে নানা দূষণের কারণে এবং অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ায় প্রতিনিয়ত আমাদের দেহে প্রবেশ করছে প্রচুর পরিমাণ বিষাক্ত পদার্থ। এসব বিষ শরীরে নানা বিরূপ প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। শরীর থেকে এ বিষগুলো দূর করতে সহায়তা করে এমন কয়েকটি খাবারের তালিকা দেওয়া হলো এ লেখায়। ১. রসুন হৃৎপিণ্ডের জন্য উপকারি রসুনে রয়েছে অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল ও অ্যান্টিবায়োটিক উপাদান। শরীরের নানা বর্জ্য দূর করার […]

বিস্তারিত...

তিল নিয়ে আর নয় ভয় দূর করুন খুব সহজে

অনেকেরই মুখে ছোট ছোট তিল উঠতে দেখা যায়। এই অতিরিক্ত ছোট ছোট তিল হওয়া স্কিন ক্যান্সারের পূর্ব লক্ষণ। তবে ভয় পাওয়ার কিছু নেই। সৌন্দর্য্য সচেতন নারী সবসময়ই পরিষ্কার দাগমুক্ত ত্বক আশা করে। কিন্তু অনেক সময় যত্ন নেয়ার পরেও মুখের কোনো এক কোণে তিল বা আচিল দেখা দেয়। নানা কারণে মুখে এই তিল বা আঁচিল দেখা দিতে পারে। যা ত্বকের সৌন্দর্য নষ্ট […]

বিস্তারিত...

প্রাকৃতিকভাবে ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করুন এই ৬টি উপায়ে

বর্তমান সময়ে খুব সাধারণ একটি রোগ ডায়াবেটিস। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা দিন দিন বেড়েই চলছে। সাধারণত দুই ধরণের ডায়াবেটিস দেখা যায়। একটি হল টাইপ ১ ডায়াবেটিস যেখানে শরীরে ইনসুলিন উৎপাদন হয় না। আরেকটি হল টাইপ ২ ডায়াবেটিস যেখানে ইনসুলিন ঠিকমত কাজ করে না। সাধারণত টাইপ ২ ডায়াবেটিস হতে দেখা যায়। অবসাদ লাগা, ওজন হ্রাস, অতিরিক্ত পানি পিপাসা, প্রস্রাব বা প্রস্রাবের […]

বিস্তারিত...

সুস্থ সন্তানের জন্য গর্ভাবস্থার সঠিক পুষ্টি তালিকা

গর্ভবতী হওয়ার পরপরই যে প্রশ্নগুলো মনের মধ্যে ঘুরপাক খেতে শুরু করে তার একটি হল গর্ভকালীন ডায়েট।বিশেষ এই শারীরিক অবস্থায় কোন ধরনের খাবার খাওয়া যাবে, কোনটি যাবে না, কোন খাবারটি বেশি পরিমাণে, কোনটা কম করে খেতে হবে— এমন নানান প্রশ্নে মন আচ্ছন্ন হয়ে থাকে। পাশাপাশি আত্মীয়, বন্ধু, শুভাকাঙ্ক্ষীদের হরেক রকম উপদেশ। কোনটা মানবো, কোনটা শুনব, কোনটাকে পাশ কাটাব, এই নিয়ে হরেক […]

বিস্তারিত...

গ্রীষ্মে ত্বকের সতেজতায় বিশেষ যত্ন

শীতে যেমন ত্বক শুষ্ক হয়ে যায়, গ্রীষ্মের গরমেও ত্বক আর্দ্রতা হারায়। তাছাড়া এই সময় রোদেপোড়া, ব্রণ, ফুস্কুড়ি ইত্যাদির সমস্যাও বেড়ে যায়। আজকের এই লেখায় গরমে ত্বকের বিশেষ যত্নে বিষয়গুলো তুলে ধরা হয়। ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখুন গরমে ত্বক থেকে প্রচুর পরিমাণে পানি বের হয়ে যায়। তাই ত্বকও আর্দ্রতা হারায়। এই আবহাওয়ায় প্রচুর পরিমাণে পানি পান করতে হবে। পানি ও প্রচুর […]

বিস্তারিত...

কাঁচাআমের ভিনদেশি তিনপদ

এখন চলছে কাঁচা আমের মৌসুম। অনেকেই কাঁচা আম দিয়ে তৈরী করেন নানা পদ। তবে আজ আমরা এই দেশি ফলে ৩টি মজাদার ভিনদেশি রান্না শিখবো। রেসিপি দিয়েছেন আনিসা হোসেইন । ১। গ্রিন ম্যাঙ্গো সালাদ উপকরণ: কাঁচাআম ২টি। ক্যাপসিকাম একটার অর্ধেক (সবুজ ও লাল দুটোই )। চিংড়ি মাছ ৬টি। মরিচগুঁড়া আধা টেবিল-চামচ। পেঁয়াজকুচি অল্প পরিমাণ। আধাভাঙা করা বাদাম, আধা কাপ৷ সালাদ ড্রেসিংয়ের […]

বিস্তারিত...
1 2 3 4 5