কাশ্মীরি দম আলু
উপকরণ: ছোট আলু ২৫০ গ্রাম (নতুন আলু হলে ভালো), টক দই ১০০ মিলিলিটার, আধা টেবিল চামচ পোস্তদানা বাটা, আধা টেবিল চামচ ধনে গুঁড়া, আধা টেবিল চামচ জিরা গুঁড়া, দুই-তিনটি এলাচ, এক টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়া, আধা টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া, পেঁয়াজ কুচি একটি, আধা টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা, এক টেবিল চামচ গরম মসলা, দুই টেবিল চামচ তেল এবং লবণ স্বাদমতো। […]
বিস্তারিত...