Tag Archives: রান্নাঘরের টুকিটাকি

ফ্রিজে সবজি ও খাবার সতেজ রাখার কৌশল জেনে নিন

ফ্রিজে সবজি ও খাবার সতেজ রাখার কৌশল জেনে নিন

প্রচন্ড গরমে অনেকেরই এই অভিযোগ থাকে যে ফ্রিজে রাখা খাবার সতেজ থাকে না, সবজিগুলো কেমন শুকিয়ে যায়, রান্না করা খাবারে গন্ধ হয়ে যায় কিংবা এক খাবারের গন্ধ মিশে যায় অন্য খাবারের সাথে, অনেকেই বুঝতেই পারেন না কেন ফ্রিজে রাখা সত্ত্বেও দ্রুত নষ্ট হয়ে যাচ্ছে খাবার, কিংবা কেন ডিপ ফ্রিজে রাখা খাবারে স্বাদ মিলছে না ।খাবারকে রেফ্রিজারেটরের মধ্যে রাখলে এর তাপমাত্রা […]

বিস্তারিত...

রান্নাঘরের টিপস

রান্না বা ভাঁজার পুরাতন তেল পরিশুদ্ধ করার ঘরোয়া পদ্ধতি

রান্না বা ভাঁজার পুরাতন তেল পরিশুদ্ধ করার ঘরোয়া পদ্ধতি – সহজেই ভাঁজার তেল বার বার ব্যবহার করার নিয়ম – * তেলে ভাঁজার পর তেলে তলানীতে অনেক সময় পোড়া অংশ পড়ে আবার অনেক সময় তেল কালচে হয়ে যায়। এই তেল সাধারণত আমরা ফেলে দেই। তবে একটু বুদ্ধি খাটালেই এই তেল আবার পরিশুদ্ধ করে ব্যবহার করতে পারবেন। * তেল ফিল্টার করতে হলে […]

বিস্তারিত...

মাখন দিয়ে রান্নাঘরের টুকিটাকি

প্রায় বাসায় সকালের নাস্তায় পাউরুটি মাখন খাওয়া হয়। মাখন সাধারণত খাওয়ার কাজে ব্যবহার করা হয়। অথচ খাওয়া ছাড়াও মাখন দিয়ে করা যায় ভিন্ন কিছু কাজ। কালির দাগ দূর করা থেকে শুরু করে গয়নার জট ছাড়ানো থেকে সবকিছু করা যায় এই মাখন দিয়ে! মাখনের ভিন্ন কিছু ব্যবহার দেখে নিন এক নজরে। ১। মাছের দুর্গন্ধ দূর মাছ কাটার পর হাতে থেকে যায় […]

বিস্তারিত...