উপকরণ    ৩ থেকে ৪ কেজি হাড় ছাড়া গরুর মাংস ১ চামচ বা মরিচ গুড়া ১ চামচ হলুদ গুড়া ১/২ চামচ জিরা গুড়া ১/২ চামচ ধনিয়া গুড়া ১ চাচম পেঁয়াজ বাটা ২ চামচ রসুন বাটা ১/২  চামচ আদা বাটা সামান্য গরম মশলা (দারুচিনি , এলাচি , লবঙ্গ , তেজপাতা ) ১/২ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি কয়েকটা কাঁচা মরিচ পরিমান মত লবণ […]

গরুর মাংস আধা কেজি ছোট ছোট টুকরো করে কাটা ( চর্বি ও হাড় ছাড়া ), ভিজিয়ে রাখা বুটের ডাল আধা কাপের কম, এলাচ ৪ টি, দারুচিনি ২ টুকরা, লবঙ্গ ৪ টি, তেজপাতা ১ টি, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, পিঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, শুকনো মরিচ স্বাদ অনুযায়ী, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, ধনে গুঁড়া […]