বন্ধুদের আড্ডায়, পারিবারিক অনুষ্ঠানে বা যে কোনো জনসমাগমে দেখবেন কেউ কেউ একেবারেই মানিয়ে নিতে পারেন না। তারা অন্যদের সাথে কথা বলতে সংকোচ বোধ করেন, আলাপচারিতায় স্পষ্ট বোঝা যায় অস্বস্তি, হয়তো বলে ফেললেন এমন কোনো কথা যাতে অন্যরাও অস্বস্তিতে পড়ে যায়। আর বন্ধুত্ব করতেও তাদের বেশ সময় লাগে। আপনিও হয়তো তেমনই একজন। এক্ষেত্রে “অসামাজিক” তকমা লেগে যায় তার ওপর, আসলে কিন্তু […]

খুব সহজে অসাধারণ এই খাবারটি তৈরির রেসিপি জেনে নিন আর চমকে দিন সবাইকে। অরেঞ্জ-স্নো জেলো পুডিং এর রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন শৌখিন রাঁধুনি সায়মা জাহান। লেয়ার ১ : মিল্ক কিউব জেলি তৈরি করবেন যেভাবে ২ কাপ গরুর দুধ ৩ গ্রাম চায়না গ্রাস চিনি স্বাদমত -একটি পাত্রে দুধ, চায়না গ্রাস এবং চিনি দিয়ে জ্বাল দিতে হবে। -ঘন হয়ে এলে একটি প্লাস্টিক […]

সব মেয়েরাই চায় তাঁর হাত দুটো সুন্দর ও কোমল থাকুক। বিশেষ করে সারাদিন কাজ করার পর গৃহিণীদের হাতটাই সবচাইতে বেশি অসুন্দর হয়ে ওঠে। কিন্তু সত্য কথাটা এই যে আমরা সবচেয়ে বেশি অবহেলা করি হাতকেই। আমাদের শরীরের সবচেয়ে ব্যস্ততম অঙ্গ হল হাত। সারাদিনে হাত দিয়ে আমরা বিভিন্ন রকম কাজ করে থাকি যেমন –শাকসবজি কাটা, রান্না করা, থালাবাসন পরিষ্কার করা, কাপড় ধোয়া,বাগান […]

সারা পৃথিবীতে ভুট্টা অনেক জনপ্রিয় একটি শস্য। আমেরিকা ও আফ্রিকার বিভিন্ন দেশের প্রধান খাদ্য হচ্ছে ভুট্টা। ভুট্টা শুধুমাত্র বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালোরিই সরবরাহ করেনা বরং ভিটামিন এ, বি, ই এবং অনেক প্রকার খনিজ ও সরবরাহ করে। উচ্চমাত্রার ফাইবারের উপস্থিতির জন্য ভুট্টা পরিপাকতন্ত্রের বিভিন্ন সমস্যা যেমন- কোষ্ঠকাঠিন্য, অর্শরোগ ও কোলোরেক্টাল ক্যান্সার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। ভুট্টার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অ্যান্টিকারসিনোজেনিক এজেন্ট হিসেবে কাজ […]

বাঙালির শেষ পাতে একটু মিষ্টি না হলে কোন খাবারই যেন জমে না। সময় বদলেছে , বদলেছে আমাদের মিষ্টির রুচিও। এখন আর দই, রসগোল্লাতে সীমাবদ্ধ নেই আমাদের চাহিদা । আজ তাই সুদূর জাপান থেকে আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি, এক মজার কেকের  রেসিপি। জাপানের বিখ্যাত এই কেক, বাচ্চা থেকে শুরু করে বৃদ্ধ সবার মুখে তুলার মতো নিমিষেই গলে যায়। তাই তো এই […]

ঘরে অনেক সময় বই,ম্যাগাজিন ছড়িয়ে থাকে।যা দেখতে যেমন ভাল লাগে না,তেমন ঘরের সৌন্দর্য নষ্ট করে।ম্যাগাজিন হোল্ডারে বই এবং ম্যাগাজিন দুটিই গুছিয়ে রাখা যাবে।তাহলে কীভাবে তৈরি করতে হয় জেনে নেয়া যাক। যা যা লাগবে: এন্টি কাটার টেপ কাগজ বক্স(দুধ বা কর্ণফ্লেক্সের বক্স) মোটা কালার পেপার পদ্ধতি: ১. প্রথমে কাগজ বক্সের উপরের অংশ কেটে নেই। ২.এবার উপর থেকে মাঝ বরাবর কেটে নেই,ঠিক […]

অনেকেই আছেন ঝাল খেতে পারেন না মোটেও। বিশেষ করে অসুস্থ মানুষ বা বাচ্চাদের কথা তো রান্নার সময় ভাবতেই হয়। আবার দেখা যায়, অনেক খাবারেই মরিচ বাটা দিতে বলে বা মরিচের ঘ্রাণটাই বাড়ায় খাবারের স্বাদ। আবার কখনো ভুলে এমন মরিচ কেনা হয়ে যায় যেগুলোতে মারাত্মক ঝাল! এমন অবস্থায় কী করবেন? জেনে রাখুন শুকনো বা কাঁচা উভয় প্রকার মরিচ থেকেই ঝাল দূর […]

বেশিদিন বেঁচে থাকতে কে না চায়। কিন্তু বেশিদিন বেঁচে থাকার পথে বাধা হয়ে দাঁড়াচ্ছে বিভিন্ন রোগ। সবারই কোনও না কোনও শারীরিক সমস্যা রয়েছে। শরীরের ক্ষয় হলেই যে মানুষ অসুস্থ হয়ে পড়ে তা নয়। কখনও কখনও শরীরের ক্ষয়ও প্রয়োজন হয়। অনেককে দেখা যায় সারাদিন পরিশ্রম করছেন, তবুও মোটা হয়ে যাচ্ছেন। আর এই মোটা হয়ে যাওয়া একটা সময়ে গিয়ে শরীরের রোগের আখড়া […]

আমরা প্রতিদিন চুল নিয়ে বিভিন্ন ধরনের পরীক্ষা নীরিক্ষা চালাই। কিভাবে? এই যেমন, কোনো পার্টিতে যাবেন, সেখানে চুলগুলোকে বাঁধলেন বিভিন্ন স্টাইল করে এবং ব্যবহার করলেন বিভিন্ন কেমিক্যাল স্প্রে। আবার দৈনন্দিন চুলের সাথে কিছু কার্যকলাপ চুলকে প্রতিনিয়ত করে তুলছে ক্ষতির সম্মুখীন। শুনতে সাধারণ মনে হলেও কিছু কাজ আমাদের চুলের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। আসুন জেনে নিই এমন কিছু কর্মকান্ড সম্পর্কে যা আমরা প্রতিদিন […]