Monthly Archives: September 2019

রান্না-বান্না : ভুনা মুরগি খিচুড়ি রান্নার রেসিপি

রান্না-বান্না : ভুনা মুরগি খিচুড়ি রান্নার রেসিপি

ভুনা মুরগি খিচুড়ি উপকরণ : চিনিগুড়া চাল ২ পট, মসুর ডাল আধা পট, তেল ৬ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ৪ চিমটি, মুরগির বুকের মাংস ১ টুকরা (১ ঢাকনা ভিনেগার ও ১/২ চা চামচ লবণ দিয়ে ১ ঘণ্টা মাখিয়ে রাখা), লবণ ১ চা চামচ। প্রস্তুত প্রণালি : তেলে মাংস লাল করে ভাজুন। সব উপকরণ একত্রে দিয়ে, ভাতের পানি ফুটে এলে ২০ […]

বিস্তারিত...

রান্না-বান্না : নারকেলের নাড়ু বানানোর রেসিপি

রান্না-বান্না : নারকেলের নাড়ু বানানোর রেসিপি

নারকেলের নাড়ু অনেকের কাছে নারকেলের লাড্ডু নামেও পরিচিত। প্রাচীন কালে গ্রামে-গঞ্জে বাঙ্গালির উত্সবের খাবারের একটি জনপ্রিয় আইটেম ছিলো এই নারিকেলের নাড়ু। গুড় ও নারিকেল দিয়ে তৈরী এই নাড়ু খেতে অত্যন্ত মুখরোচক এবং এর পুষ্টিগুণও অনেক। নারিকেলের নাড়ু তৈরিও খুব সোজা। আসুন দেখে নেয়া যাক খেজুরের গুড় দিয়ে বানানো নারিকেলের নাড়ুর রেসিপি। নারকেল দিয়ে তো আমরা অনেক ধরনের নাড়ু বা লাড্ডু […]

বিস্তারিত...

রূপচর্চা : ত্বকের যত্নে ঘরোয়া প্যাক

রূপচর্চা : ত্বকের যত্নে ঘরোয়া প্যাক

ত্বক চর্চার জন্য অনেকেই নিয়মিত পার্লারে যান। কিন্তু ঘন ঘন রাসায়নিক ব্যবহারে ত্বকের ক্ষতি হতে পারে। চাইলে বাড়িতে বসেও ত্বকের যত্ন নিতে পারেন। এতে একদিকে যেমন ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়বে, তেমনি ত্বক সুস্থও থাকবে। ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে কয়েকটি ঘরোয়া প্যাক ব্যবহার করতে পারেন। যেমন- ১. দুই চামচ টক দইয়ের সঙ্গে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস মিশিয়ে নিন৷ ভালো করে ফেটে ঘন পেস্ট […]

বিস্তারিত...

হেলথ টিপস : কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় কলমি শাক

হেলথ টিপস : কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় কলমি শাক

কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় কলমি শাক কলমি শাক এশিয়ার প্রায় সব দেশেই জনপ্রিয়। সবুজ এ শাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পাওয়া যায়। নিয়মিত খাদ্য তালিকায় এ শাকটি রাখলে বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়। যেমন- ১. কলমি শাকে খুব সামান্য পরিমাণে ক্যালরি থাকে। এটি ফাইবারের দারুণ উৎস। নিয়মিত এ শাক খেলে শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমানো যায়। ২. কলমি […]

বিস্তারিত...

ত্বকের যত্ন : ঘরোয়া পদ্ধতিতে ত্বকের যত্ন

ত্বকের যত্ন : ঘরোয়া পদ্ধতিতে ত্বকের যত্ন

আজকে আমরা আলোচনা করব ঘরোয়া পদ্ধতিতে কোন ত্বকের কিভাবে যত্ন নিতে হয়।। আমাদের ত্বক তিন ধরনের হয়ে থাকে ১/তৈলাক্ত, ২/শুষ্ক এবং ৩/সাধারণ। আর এই তিন ধরণের ত্বকের যত্ন নিতে হয় আলাদা তিন পদ্ধতিতে। নিম্নে তার বর্ণনা করা হল:- তৈলাক্ত ত্বকঃ তৈলাক্ত ত্বকের ক্ষেত্রে নানান সমস্যা তৈরি হয় বিশেষ করে গরম কালে। এসময় তৈলাক্ত ত্বক নিয়ে বাইরে বের হলেই বিরক্তিকর এক […]

বিস্তারিত...

ত্বকের যত্ন : অ্যালোভেরার উপকারিতা

ত্বকের যত্ন : অ্যালোভেরার উপকারিতা

বলিরেখা দূর করতে অ্যালো ভেরা অ্যালো ভেরার নির্যাস ব্যবহারের মাধ্যমে ত্বকের তারুণ্য ধরে রাখা যায়। শরীর ভালো রাখার পাশাপাশি ত্বক ও চুল উজ্জ্বল করতেও সাহায্য করে। ত্বক ভালো রাখতে অ্যালো ভেরার নির্যাস মালিশ করার চেয়ে উপকারী আর কিছু নেই। আরও ভালো উপকার পেতে এর সঙ্গে অন্যান্য উপাদানও মিশাতে পারেন। ত্বকের তারুণ্য ফুটিয়ে তুলতে যতটা সম্ভব খাঁটি অ্যালো ভেরার জেল ব্যবহার […]

বিস্তারিত...

রান্না-বান্না : মিষ্টি দই বানানোর রেসিপি

রান্না-বান্না : মিষ্টি দই বানানোর রেসিপি

উপকরন: দুধ-২ কেজি চিনি -১/২ কাপ দই-১ টেবিল চামচ প্রনালী: ২ কেজি দুধ জাল দিয়ে ১ কেজি করে নিতে হবে।চুলা থেকে নামানোর আগে চিনি দিয়ে আর ৫ মিনিট জাল দিতে হবে।২-৩ টেবিল চামচ চিনি এবং ২ টেবিল চামচ পানি মিক্সড করে জাল করলে যখন লাল হয়ে যাবে তখন গরম অবস্থায় গরম দুধের মধ্যে ঢেলে দিতে হবে।তাহলে একদম দোকানের মত কালার […]

বিস্তারিত...

হেলথ টিপস : ওজন বাড়ে যত ওষুধে

হেলথ টিপস : ওজন বাড়ে যত ওষুধে

চিকিৎসার প্রয়োজনে অনেক ওষুধই আমাদের খেতে হয়। এর মধ্যে কিছু ওষুধ মোটা হওয়ার জন্য দায়ী। যাঁরা মোটা হচ্ছেন, দরকার হলে চিকিৎসকের সঙ্গে আলাপ করে জেনে নিন। স্টেরয়েড ও হরমোন: সম্ভবত সবচেয়ে বেশি এ ঘটনাটি দেখা যায় স্টেরয়েড নিয়ে। স্টেরয়েড একটি ধন্বন্তরি ওষুধ। বিশেষ করে হাঁপানি বা অ্যালার্জি হঠাৎ বেশি বেড়ে গেলে, প্রচণ্ড ব্যথা-বেদনা কমাতে কিংবা ত্বকের ও হাড়সন্ধির নানা সমস্যায় […]

বিস্তারিত...

প্রসাধনী : মেকআপ উপকরনের যত্ন নেওয়ার পদ্ধতি

প্রসাধনী : মেকআপ উপকরনের যত্ন নেওয়ার পদ্ধতি

মেকআপ উপকরনের যত্ন নেওয়ার পদ্ধতি অনেকেই জানেন না।ফলে ত্বকে যেকোনো ইনফেকশন হতে পারে।এবার এসব উপকরনের যত্নআত্তির কিছু টিপস দেয়া হলো । মেকআপ সামগ্রী কেনার সময় খেয়াল রাখবেন তা যেন বায়ুরোধক পাত্রে থাকে। বিশেষ করে আইলাইনার, নেইল পলিশ, মাশকারা ইত্যাদি। এ ধরনের তরল মেকআপ ব্যবহারের সময় শিশিটি ঢেকে রাখুন। না হলে এর ভেতরের তরল উড়ে গিয়ে প্রসাধনীগুলোকে ব্যবহারের অনুপযোগী করে তোলে। […]

বিস্তারিত...

রূপচর্চা : ত্বকের যত্নে ফুলের ব্যবহার

রূপচর্চা : ত্বকের যত্নে ফুলের ব্যবহার

বিভিন্ন মৌসুমে আমাদের দেশে নানা রকমের ফুল পাওয়া যায় এবং ফুলের মতো সৌন্দর্য পেতে চাইলে সেগুলোই ব্যবহার করতে পারেন! জেনে নিন ত্বকের যত্নে অতি পরিচিত কিছু ফুলের ব্যবহার। ত্বকের যত্নে পরিচিত ৫টি ফুলের ব্যবহার- গাঁদাঃ গাঁদাফুল খুবই কার্যকরী একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল। ব্রণের সমস্যা দূর করতে এ ফুল খুবই ভালো কাজ করে। গাঁদাফুল ও পাতা থেঁতো করে ব্রণের ওপর লাগিয়ে রাখুন। ব্রণ […]

বিস্তারিত...
1 2 3 10