ডাল বেটে পিঁয়াজু খাওয়া একটা বেশ বড় ঝামেলাই বটে। বিশেষ করে যাদের বুয়া নেই বা যারা একা থাকেন, তাঁদের জন্য খুবই কষ্টকর একটা কাজ এই ডাল বাটা। কিন্ত তাই বলে ডাল বাটার ভয়ে কি পিঁয়াজু খাবেন না? অবশ্যই খাবেন। কেননা আজ আমরা তৈরি করবো ডাল বাটার ঝামেলা ছাড়াই সুস্বাদু পিঁয়াজু। কীভাবে? সেখানেই তো রান্নাবান্নার সকল গোপন টেকনিক। চলুন, আজ জেনে […]

কয়েকদিন পরেই রমজান। ভোর সকালে খেয়ে সারাদিন উপবাস থেকে আবার একেবারে সন্ধ্যায় খাবারের মুখ দেখা হবে। এ সময় শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি চাহিদা না মেটালে অসুস্থ হয়ে যেতে পারেন। এজন্য সঠিক একটি খাবারের তালিকা মেনে চলতে পারেন। ইফতারের টেবিলে প্রতিদিন থাকে নানা রকমের উপকরণ। সারাদিন রোজা রেখে দৈনিক প্রয়োজনীয় পুষ্টি বা ক্যালরির চাহিদা মেটাতে এই খাবারগুলো সাহায্য করে। তবে আমাদের ইফতারে […]

সবসময়েই আমাদের চেষ্টা থাকে এমন কিছু চুলের সাজ উপস্থাপন করার, যেটা আপনি কোন পার্লারে করতে পারবেন না। সেই সূত্র ধরে আজও রইলো ঠিক তেমন একটি হেয়ার স্টাইল। বন্ধুদের সাথে ঘুরতে যাওয়া হোক বা গায়ে হলুদের আসর, ওয়েস্টার্ন পোশাক হোক বা দেশি- সবকিছুর সাথেই মানিয়ে যাবে এই চুলের সাজ। আর সময় লাগবে খুবই কম। কোঁকড়া হোক বা সোজা, যে কোন চুলেই […]

নারীর সৌন্দর্যে চুলের গুরুত্ব কতোখানি তা বলাই বাহুল্য। এছাড়াও পুরুষের বাহ্যিক সৌন্দর্যের ক্ষেত্রেও চুল অনেকটা ভূমিকা পালন করে থাকে। কিন্তু প্রতিদিনের নানা ভুলের কারণে এবং অযত্ন-অবহেলায় আমরা এই সৌন্দর্যের প্রতীকটি নষ্ট করে ফেলি। আগের মতো ঘন কালো লম্বা চুলের অধিকারিণী নজরে পড়ে না। আবার পুরুষের টাক সমস্যাও বেড়ে গিয়েছে আগের চাইতে অনেক। তবে চুলের ঘনত্ব বৃদ্ধির মূল কৌশলগুলো কিন্তু আপনার […]

একইরকম মুরগী ভুনা খেতে খেতে বিরক্ত সবাই।আর ভাল লাগেনা মুরগী খেতে। কিন্তু ভাত বা পোলাও এর সাথে এই অসাধারন মুরগীভুনা নিশ্চিত আপানার স্বাদ বদলে দিবে। রেসিপি দিয়েছেন রওশন সুমি। উপকরনঃ • মুরগীঃ ১ কেজ়ি • দইঃ ১/৪ কাপ • সয়াবিন তেলঃ ১/২ কাপ • চিনিঃ ২ টেবিল চামচ • পেঁয়াজ, বাটাঃ ১/৪ কাপ • লবনঃ ২ চা চা • সবুজ […]

সারাদিন এতো লম্বা সময়ের রোজা রাখার পর ইফতার শেষে একেবারেই গা এলিয়ে পড়ে। রাজ্যের ক্লান্তি এসে ভর করে দেহে। ইফতারের পর থেকে রাতের খাবারের সময়টুকু যেনো এক নিমেষেই ফুরিয়ে যায় এই ক্লান্তির জন্য। অন্য কিছু করার উপায়ই থাকে না। যাদের বাধ্য হয়ে কাজ চালিয়ে যেতে হয় তারা খুব ভালোই বোঝেন এই যন্ত্রণাটা। তবে খুব সহজেই ইফতারের পরের এই ক্লান্তি দূরে […]

আজকাল অনেকেই ডিম খান না। কেউ ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে, কেউ আবার রক্তে চর্বির পরিমাণ কম রাখতে, কেউ আবার হৃদরোগকে ভয় পেয়ে। কিন্তু আসলেই কি ডিম এগুলো বাড়ায়? বরং চিকিৎসকেরা আজকাল বলেন উল্টো কথা। তারা বলেন, সকালে নাস্তায় একটি ডিম মাসে প্রায় ৩ পাউনড পর্যন্ত ওজন কমাতে পারে! আসুন, তাহলে জেনে নেয়া যাক ডিমের ১২টি উপকারিতা, যেগুলোর কারণে রোজ ডিম […]

উপকরণঃ • হাড় ছাড়া মুরগির পিস – ২ কাপ, • লেমনগ্রাস স্টিক মিহি কুচি – ২ চা চামচ, • লেবুর খোসা মিহি কুচি – ১ চা চামচ, • আদা মিহি কুচি – ২ চা চামচ, • রসুন মিহি কুচি – ১ চা চামচ, • পিনাট বাটার – ১ টেবিল চামচ, • হলুদ গুঁড়া – হাফ চা চামচ, • জিরা গুঁড়া […]

উপকরণ নরম খেজুর ৫০০ গ্রাম পেস্তা বাদাম ৫০গ্রাম কাজু বাদাম ৫০ গ্রাম কাঠ বাদাম ৫০ গ্রাম পেস্তা দানা ১ চামচ ঘি ২ টেবিল চামচ প্রণালী -খেজুর বিচি সরিয়ে নিয়ে একটু ব্লেন্ড করে নিতে হবে। -সব বাদাম ছোট ছোট করে কেটে ১ চামচ ঘি দিয়ে ভেজে নিতে হবে। -ফ্রাইপ্যানে আবার ঘি দিয়ে পেস্তা দানা হাল্কা ভেজে নিয়ে তাতে খেজুর ও বাদাম […]

সকলেই চান ঈদের দিনটিতে তাঁকে দেখতে লাগুক সবচাইতে সুন্দর। কিন্তু বিধি বাম! গোটা রমজান মাসে ভাজা পোড়া খেয়ে ত্বক যেমন বাজে হয়ে যায়, তেমনই ওজনও যায় বেড়ে। অন্যদিকে রোজা রেখে ব্যায়াম করাটাও হয়ে ওঠে না একদম। ব্যায়াম ছাড়াই এই রমজান মাসে কমিয়ে ফেলতে চান ওজন? তাহলে সেহেরী বা ডিনার করতে পারেন এই দারুণ খাবারটি দিয়ে। মজাদার এই খাবারটি পেটের জন্য […]