উপকরণ

নরম খেজুর ৫০০ গ্রাম
পেস্তা বাদাম ৫০গ্রাম
কাজু বাদাম ৫০ গ্রাম
কাঠ বাদাম ৫০ গ্রাম
পেস্তা দানা ১ চামচ
ঘি ২ টেবিল চামচ

প্রণালী

• -খেজুর বিচি সরিয়ে নিয়ে একটু ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
• -সব বাদাম ছোট ছোট করে কেটে ১ চামচ ঘি দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
• -ফ্রাইপ্যানে আবার ঘি দিয়ে পেস্তা দানা হাল্কা ভেজে নিয়ে তাতে খেজুর ও বাদাম দিয়ে অল্প আচেঁ কিছুক্ষন ভাজতে হবে।
• -চুলা থেকে নামিয়ে হাতে অল্প ঘি মাখিয়ে ভাল করে মথে নিতে হবে যেন খেজুর ও বাদাম ভালভাবে মিশে যায়।
• -এরপর লম্বা রোল বানিয়ে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পেপারে মুড়িয়ে ফ্রিজ ২/৩ ঘন্টা রাখতে হবে।
• -ফ্রিজ থেকে বের করে কেটে সাজিয়ে ইফতারে পরিবেশন করুন পুষ্টিকর খেজুর বাদামের বরফি।
• -এই বরফি বায়ুরোধক বয়ামে রেখ এক সপ্তাহ সংরক্ষণ করা যাবে।

লেখাটি পছন্দ হইলে শেয়ার করতে ভুলবেন না।
নিয়মিত সুন্দর সুন্দর টিপস পেতে আমাদের ফেসবুক পেজ এ অ্যাক্টিভ থাকুন।