বছরের প্রতিটি দিনই বিকেলে আমাদের কিছু না কিছু নাস্তা চাই-ই চাই। যদি মুচমুচে তেলে ভাজা কিছু হয় তাহলে তো কথাই নেই। কিন্তু গৃহিণীদের রান্নাঘরে ঘণ্টার পর ঘণ্টা সময় কাটাতে বেশ কষ্টই হয়ে  যায়। তাই গৃহিণীরা খোঁজেন ঝটপট কিছু। আজকে এমনই একটি ঝটপট নাস্তার রেসিপি নিয়ে  হাজির হলাম। এই সুস্বাদু ‘আলু পাকোড়া’ তৈরি হয়ে  যাবে মাত্র ১৫ মিনিটেই। চলুন তাহলে শিখে […]

শীতের সময় গরম একবাটি সুপের তুলনা মেলা ভার । শিশু থেকে বৃদ্ধ সবারই পছন্দ। নানা উপকরণ দিয়ে তৈরি হয় সুপ। শীতের সময় বাজারে পাওয়া যায় রকমারি শাকসবজি। এসব দিয়েই তৈরি করে নিন মুখরোচক সুপ। বলাই বাহুল্য, সবজি দিয়ে তৈরি করা সুপ পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। সবজিতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে  Potassium, Fiber, Folate (folic acid) and Vitamins A, E and C. যা শরীরের বিভিন্ন […]

ছুটির দিনের খাবার টেবিলে নতুন কোনও আইটেম না থাকলে কি চলে? স্বাদে নতুনত্ব নিয়ে আসতে ঝটপট রান্না করে ফেলতে পারেন মজাদার কাশ্মীরি কোরমা। যদি ঝাল খেতে ভালোবাসেন, তবে এই আইটেমটি আপনার ভালো  লাগবেই। এখন জেনে নিন কিভাবে তৈরি করবেন কাশ্মীরি কোরমা- উপকরণ হাড়সহ খাসির মাংস-১ কেজি শুকনা মরিচ- ১০টি পেঁয়াজ- ৩টি দারুচিনি- ২ টুকরা এলাচ- কয়েকটি আদা-রসুন বাটা- ১ টেবিল […]