সকালে রান্না করা ভাত রাতে অথবা রাতে রান্না করা ভাত সকালে আবার গরম করে খাওয়া ঠিক না। পুষ্টিবিদরা বলেন, ভাত রান্নার পর যদি দীর্ঘ সময় সাধারণ তাপমাত্রায় রাখা থাকে তা হলে এতে ‘ব্যাসিলাম সিরিয়াস’ নামের এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া তৈরি হতে থাকে। সেই ভাত আবার গরম করা হলে ওই ব্যাকটেরিয়া বিষাক্ত হয়ে যায়। তাই ভাত খেলে ডায়রিয়া ও বমি হতে পারে। […]