উপকরণঃ • পাকা আম- ১টা, • চিনি- ১ টেবিল চামচ, • মিষ্টি দই- ১ কাপ, • পেস্তা বাদাম কুচি- ২টা, • এলাচ গুঁড়ো- ১চিমটি, • বরফ কুচি- পরিমাণ মতো। প্রণালীঃ *আম ভাল করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে আঁটি বের করে নিন। *এবার ব্লেন্ডারে আম ব্লেন্ড করে বাটিতে তুলে রাখুন। *এবার দই, চিনি আর বরফ কুচি একসঙ্গে ব্লেন্ড করুন। *এরপর দইয়ের মিশ্রণে […]

উপকরণঃ • ম্যাকোরোনি বা পাস্তা- ১০০ গ্রাম, • চিকেন স্টক- ২ কাপ, • মাশরুম কুচি- ৪টি, • টমেটো পেস্ট- ১ টেবিল চামচ, • ডিমের সাদা অংশ- ১টি, • তেল- ২ টেবিল চামচ, • লবণ- স্বাদমতো, • চিনি- সামান্য, • গোলমরিচ গুঁড়া- এক চিমটি। প্রণালীঃ *প্রথমে বড় একটি পাত্রে চিকেন স্টক দিয়ে পাস্তা সিদ্ধ করুন। *এরপর প্যানে তেল গরম হলে মাশরুম […]

সাধারণত ৪ ধরনের ত্বক আমরা দেখে থাকি। নরমাল, শুষ্ক, তৈলাক্ত এবং সেনসিটিভ। কিছু মানুষের আবার মিশ্র ত্বকও থাকতে পারে। সময়ের সাথে সাথে আবার ত্বকের ধরন বদলে যায়। যেমন- তরুন তরুনিদের ত্বক বয়স্কদের তুলনায় অনেকাংশে নরমাল হয়ে থাকে। ত্বকের ধরন কেমন হতে পারে তা নির্ভর করে কিছু বৈশিষ্ট্যের উপর যেমন- ১। ওয়াটার কন্টেন্ট ( কোমলতা নষ্ট করবে) ২। অয়েল কন্টেন্ট ( […]

আধুনিক সমাজের অনেককেই দেখি এসব ম্যাজিকাল আয়ুর্বেদিক সলিউসনকে বেশ নিচু চোখেই দেখেন। আবার অনেকে তো জানেনই না কিছু এসব সম্পর্কে। অবশ্য আমি আপনাদের দোষ দেবো না। আধুনিক আলোপ্যাঁথিক মেডিসিনের উপর আমাদের এমন অন্ধ এবং অগাধ বিশ্বাস যে আমরা আগে পিছে কিছু না ভেবেই নিশ্চিন্তে ট্যাবলেট খেতেই দিন দিন বেশি অভ্যস্ত হয়ে পড়ছি। একবার কি চিন্তা করেছেন কোন প্রেসক্রিপশন ছাড়াই খাওয়া […]

প্রাচীন আয়ুর্বেদে শঙ্খ বা CONCH অথবা সী শেল এর ভূমিকা অপরিহার্য। ভারতীয় উপমহাদেশের সৈনিকরা প্রাচীনকাল থেকে যুদ্ধ ক্ষেত্রে এর ব্যবহার করে আসছে। সৌন্দর্যচর্চায় এর ভূমিকাও ঠিক তেমনটাই পুরনো। আপনারা যারা রূপচর্চায় মনোযোগী তারা নিশ্চয়ই শঙ্খের গুঁড়া এবং তার অসামান্য গুণের কথা আবছা ভাবে হলেও শুনে থাকবেন। কিন্তু বেশিরভাগ মানুষ এখনো রূপচর্চায় শঙ্খের গুঁড়া কীভাবে ব্যবহার করতে হয় তা জানেন না […]

দাগ পড়ে কত প্রিয় জিনিসই তো নষ্ট হয়ে যায় আমাদের। হয়তো পছন্দের জামাটা আর পরাই হয়না, হয়তো প্রিয় আয়নাটাই হয়ে যায় ব্যবহার অযোগ্য। অনেক সময় আবার কিছু কাটাকাটি করতে গিয়ে হাতে দাগ বসে যায়, বিব্রতকর পরিস্থিতিতে পড়তে হয় তখন। কি ভালো হতো, যদি এসব বিচ্ছিরি দাগ দূর হয়ে যেত নিমিষে! আজকে আপনাদের এমন ৮ উপায় জানাবো যাতে সহজে দাগ উঠিয়ে […]

অনেকে সকালে মধু মেশানো পানি পান করে থাকেন, অনেকে পান করেন সাথে লেবু মিশিয়ে। অনেকের আবার গরম গরম চা-কফি ছাড়া চলেই না! নিজের স্বাস্থ্য ঠিক রেখে স্লিম ও ফিট হতে রোজ সকালে মাত্র এক গ্লাস কুসুম গরম পানি পান করাই যথেষ্ট! কিন্তু কী কী উপকার পাবেন আপনি এতে? চলুন, জেনে নিই সকাল সকাল উষ্ণ পানি পানের ৬টি জাদুকরী উপকারিতার কথা। […]

বয়সকে ধরে রাখা যায় না। কিন্তু কেউই চায়না তার ওপর বয়সের ছাপ পরুক। মাঝে মাঝে ত্বকে বলি রেখা দেখা দিয়ে দুশ্চিন্তাটা আরো বাড়িয়ে দেয়। আপনি কি জানেন আপনার হাতের কাছেই একটি জিনিস আছে যা দিয়ে আপনার বয়সকে ৪-৫ বছর কমিয়ে দিতে পারেন। এটি একটি ফল, যার নাম লিচু। গ্রীষ্মের এইসময়টিতে প্রচুর পরিমাণ লিচু পাওয়া যায়। লিচু সম্বন্ধে আরো জানতে পুরো […]

বাঙালিরা ভোজন রসিক, সেই ভোজন রসিক বাঙালিদের খাবারের পাতে যদি দেয়া হয় ভিন্ন স্বাদের মজাদার খাবার তাহলে তো কথাই নেই। বাঙালির ষোলো আনা রসনা পূর্ণ করতে রান্না করতে পারেন ম্যাঙ্গো চিকেন। ম্যাঙ্গো চিকেন রান্না করতে হয় আম ও মুরগির মাংস দিয়ে। চিকেন ম্যাঙ্গো খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিকর। যা লাগবে: সয়াবিন তেল ২ টেবিল চামচ, পিঁয়াজ ১টি বড়(মিহি করে কুচানো), […]

উপকরণঃ • আদা, রসুন বাটা- ১ চা চামচ, • গরম মশলা গুঁড়ো- ১ চা চামচ, • কাবাব মশলা- ১ চা চামচ, • পেঁয়াজ বাটা- ৩ চা চামচ, • মরিচ বাটা- ৩ চা চামচ, • হলুদ গুঁড়ো- ১ চিমটি, • পাউরুটির পিস- প্রয়োজন মতো, • আলু (সেদ্ধ করে পিষে নেয়া) – ১ কাপ, • হাড় ছাড়া মাংস (মুরগি/গরু/খাসি) – ১ কাপ, […]