গোলাপ জাম বাংলাদেশ, ভারত, নেপাল, পাকিস্তান ও শ্রীলঙ্কার একটি জনপ্রিয় মিষ্টি। এই মিষ্টি গুলাব জামুন বা লাল মোহন নামেও পরিচিত। গোলাপ জাম নামের উৎপত্তি হয়েছে ‘গুল’ ও ‘আব’ এই দুটি শব্দ থেকে। ‘গুল’ অর্থ গোলাপ আর ‘আব’ অর্থ পানি অর্থাৎ এখানে গুলাব অর্থ গোলাপ জল। আর মিষ্টিটি দেখতে কিছুটা জামের মত বলে নামের সঙ্গে ‘জাম’ যুক্ত হয়েছে। মিষ্টির খামির তৈরির […]