মুরগির মাংসের টিক্কা যা যা লাগবে: মুরগির মাংসের কিমা ২ কাপ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ৩টি, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল ১ কাপের চার ভাগের এক ভাগ, ঘি ৩ টেবিল চামচ,টকদই আধা কাপ, পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, কাজু ও পোস্ত বাটা একসঙ্গে মিলিয়ে ৩ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো। রান্নার প্রক্রিয়া: ১. মুরগির কিমা, লবণ, আদা […]

মুরগির মাংসের ঝাল ফ্রেইজি যা যা লাগবে: ছোট করে কাটা মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম, টমেটো কুচি ১ কাপ, টমেটো সস আধা কাপ, চিলি সস ৩ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, কাঁচা মরিচ ফালি ৪টি, রসুন বাটা ১ চা চামচ, আদা বাটা ২ চা চামচ, সয়াবিন তেল ১ কাপের চার ভাগের এক ভাগ, টকদই ৪ টেবিল চামচ, ভাঁজ খোলা পেঁয়াজ ১ কাপ, মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ, তেজপাতা ২টি, ধনেপাতা কুচি পরিমাণমতো। রান্নার প্রক্রিয়া: ১. […]

মুরগির মাংসের সাদা ভুনা উপকরণ- মুরগির মাংস ১/২ কেজি,টকদই ১/২ কাপ,পেঁয়াজ কুচি ৩টি,পেঁয়াজ বেরেস্তা ৩ টেবিল চামচ,আদ বাটা ১ টেবিল চামচ,রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ,জিরা গুড়া ১ চা চামচ,গোলমরিচ গুড়া ১ চা চামচ,লবণ স্বাদমত,চিনি স্বাদমত,টেস্টিং সল্ট ১/২ চা চামচ,তেজপাতা ১টি,কাঁচামরিচ ১২টি,সয়াবিন তেল ২ টেবিল চামচ প্রণালী- প্রথমে মুরগির মাংস, টকদই, অর্ধেকটা পেঁয়াজ কুচি, আদ বাটা, রসুন বাটা, জিরা গুড়া, গোলমরিচ […]