উপকরণঃ • গুঁড়া দুধ- ১.৫ কাপ, • কনডেন্স মিল্ক- ১ টিন, • বাটার- ৮ চা চামচ, • ছোট এলাচ- ৪ টি, • বাদাম ও কিশমিস- পরিমাণ মত। প্রনালীঃ *ননস্টীক প্যানে বাটার গলিয়ে কনডেন্সড মিল্ক ও গুঁড়া দুধ ভালো করে মেশাতে হবে। *হালকা আচে ঘন ঘন নাড়তে হবে, যতক্ষন না ঘন পেস্ট এর আকার ধারন করে। *ঘন হয়ে এলে ছোট এলাচ […]

উপকরণঃ • পোলাও চাল- ২ কাপ, • মুরগী- ১টি (খাসি বা গরুর মাংস নিতে পারেন পরিমাণ মত), • পেয়াজ কুচি- ১/৪ কাপ, • আদা বাটা- ২ টেবিল চামচ, • রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ, • এলাচ, দারুচিনি- ২ টা, • তেজপাতা- ১ টা, • সয়াবিন তেল- ১/৪ কাপ, • পেয়াজ টুকরা- ১/৪ কাপ, • আস্ত কাচামরিচ- ১০-১৫ টি, • লবন- […]

উপকরণঃ • মুগ, মাসকলাই, মসুর ডাল আর পোলাও চাল- সব একসাথে মিলিয়ে আধা কেজি, • গম- এক কাপ, এসব কিছু গুঁড়ো করে নিন ব্লেন্ডারে বা পাটায়। সময় অনেক কম লাগবে। • মুরগি- একটা ১ থেকে দেড় কেজি ছোট পিস করে কাটা, • পেঁয়াজ- ৪ টি কুচি করে বেরেস্তা করা, • পেঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ, • আদা বাটা- ২ টেবিল […]

**রসুন ভরপুর ভিটামিন এ, সি ও ই তে যা কিনা ব্রণের সমস্যা দূর করা সহ ত্বকের আরও অনেকগুলো সমস্যা দূর করতে দারুণ কার্যকর। *ব্রণের সমস্যা দূর করতে সামান্য রসুন মুখের ব্রনে ঘষুন, ১০ মিনিট পর ধুয়ে ফেলুন। ব্রণের জীবাণু নাশক উপাদান অচিরেই ব্রণটিকে বিলুপ্ত করে দেবে। *অকাল বলিরেখা প্রতিরোধ করে টানটান ত্বক পাবার জন্য হাফ চামচ কর্ণ ফ্লাওয়ার, হাফ চামস […]

মাথার ওপর গনগনে রোদ, কখনো রূপ পাল্টে আকাশ কালো করে নামছে ঝুম বৃষ্টি। বৈশাখ ডাকছে, আবহাওয়ার মতিগতি বোঝা দায়। এরই মধ্যে চলছে উৎসবের পরিকল্পনা, প্রস্তুতি। পরিকল্পনার একটি বড় অংশজুড়ে থাকছে বৈশাখের সাজগোজ। কেমন হবে এবার পয়লা বৈশাখের সাজগোজ জানাচ্ছেন রূপবিশেষজ্ঞ আফরোজা পারভীন। সকালে স্নিগ্ধ সাজে দিনের বেলায় বেশ হবে হালকা। গায়ের রঙের সঙ্গে মিলিয়ে হালকা গোলাপি বা বাদামি ব্লাশন ব্যবহার […]

বাসাতে কোনো কাজ তাড়াহুড়ো করে করতে গেলে হাত কেটে যাওয়ার মত সমস্যায় পড়ে থাকি প্রায়ই। ছোটখাট কাটাছেড়াতে ডাক্তারের স্মরণাপন্ন না হয়ে অনেক সময় আমরা বাসাতেই প্রাথমিক চিকিৎসা চালিয়ে থাকি। আপনি যদি এমন অবস্থাতে পড়ে থাকেন তাহলে জেনে নিন এমন ৬ টি উপাদান যেগুলো দিয়ে আপনি বাসাতেই চালিয়ে নিতে পারেন প্রাথমিক চিকিৎসাটি। ১. হলুদের গুঁড়া হলুদের গুঁড়াতে প্রচুর পরিমাণে অ্যন্টিসেপটিক গুণাগুণ […]

ঘুম না আসা কিংবা ভালো ঘুম না হওয়া একটি বিরক্তিকর ব্যাপার। অনেককেই এই সমস্যায় পড়তে দেখা যায়। হয়তো দেখা গেল পরের দিন সকালে উঠতে হবে বলে শুয়ে পড়েছেন তাড়াতাড়ি কিন্তু ঘুম আসতে চাইছে না কিছুতেই। বিছানায় এপাশ ওপাশ করে কেটে যায় পুরো রাত। এই সমস্যা ধীরে ধীরে বেড়ে দাঁড়ায় অনিদ্রা রোগে। বেশি মাত্রায় অনিদ্রা রোগ স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত খারাপ। তাই […]

উপাদানঃ -১/২ রসুনের কোয়া -৩ টেবিল চামচ সরিষার তেল -১/৪ হলুদের গুঁড়া -২ টেবিল চামচ লেবুর রস -১ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া -১ টেবিল চামচ কুচো করা গুড় -১/২ টেবিল চামচ লবণ মিশ্রণের জন্য মশলাঃ -২ টেবিল চামচ সরিষা শস্যের গুঁড়া -১/৪ টেবিল চামচ মেথির গুঁড়া -১/৪ টেবিল চামচ জিরার দানা -১/৪ টেবিল চামচ পিষা ধনিয়া শস্য -১/৪ হিঙের গুঁড়া […]