পায়েশ খেতে ভালবাসে না এমন বাঙালী মনে হয় খুজে পাওয়া যবেনা। যেকোন উৎসব আয়োজনে যদি পাতে পায়েশ না থাকে তাহলে যেন তা অপূর্ণই রয়ে যায়। কিন্তু গতানুগতিক পায়েশ না করে আনতে পারেন একটু চমক। স্বাভাবিক পায়েশের সঙ্গে যদি ডিম দেওয়া হয় তাহলে স্বদে আসবে ভিন্নতা। হ্যাঁ, ঠিকই শুনেছেন ডিম। পায়েশে ডিমকে একটু বাড়াবাড়ির করার সুযোগ দিলে দেখবেন জিভ খুশী, মনও […]

সোনার গহনার বর্তমান যে বাজারমূল্য তাতে এটি আর এখন দৈনন্দিন সাজসজ্জায় ব্যবহারের তালিকায় খুব কমই স্থান পায়। তবে এই স্থান দখল করতে রুপার গহনার জুড়ি মেল ভার। এটি এখন আধুনিক ফ্যাশনের অংশও বটে।রুপার তৈরি গহনা যারা ব্যবহার করেন, তারা নিশ্চয়ই জানেন কত কম সময়ে এসব গহনায় কালচে বা লালচে দাগ পড়ে যায়। ঈদ-পার্বণে পোশাকের সাথে মিলিয়ে অবশ্যই গয়নাও পড়তে হবে। […]

উপমহাদেশের নারীরা শাড়ি পরতে ভালোবাসেন। কিন্তু অনেকেই সুন্দর ও সাবলীলভাবে শাড়ি পরতে জানেন না। আবার শরীয়াহ মতে শাড়ি পরা জানেন না দেখে অনেকেই এড়িয়ে চলেন প্রিয় শাড়ি। অনেকে বলে থাকেন শাড়ি মুসলিম মহিলাদের পড়া উচিত নয়। তারা বলে থাকেন, বাংলাদেশের অনেক মেয়ে শাড়ি পরেন যাদের শাড়ি পড়ার ধরণটা ইসলামের নিয়ম অনুযায়ী হয় না। কিন্তু অধিকাংশ ইসলামী বিশেষজ্ঞ শাড়ি পড়াকে অগ্রহণযোগ্য […]

একটা সময় রূপচর্চা বলতেই নারীদের কথা চলে আসতো। কিন্তু সময়ের পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে এই ধারণার পরিবর্তন ঘটেছে। এখন ছেলে বা পুরুষরাও রূপচর্চার ক্ষেত্রে পিছিয়ে নেই। তারাও এখন নিজেদের রূপচর্চার দিকে নজর দিয়েছেন। স্বাভাবিকভাবেই পুরুষদেরকে ঘরের বাইরে বেশি সময় কাটাতে হয়। রোদে পুড়ে ও শীতকালে ধুলোবালির প্রলেপে ত্বকের সঙ্গে সঙ্গে রুক্ষ ও ম্লান হয়ে যায় তাদের চুল। তাই পুরুষদের চুলের রুক্ষতা […]

রোগহীন শরীর ও প্রাণবন্ত মনের জন্য কোনো না কোনো ধরনের শরীরচর্চা প্রয়োজন। নিয়মিত হাঁটাহাঁটি ও ব্যায়ামের ফলে মানুষের শরীর সুস্থ ও সতেজ থাকে। ব্যায়াম এবং সেই সঙ্গে পরিকল্পিত পানাহার হলো দীর্ঘজীবন এবং শরীর-মন তাজা রাখার মূল রহস্য। এর সাথে আদর্শ ওজন বজায় রাখাটাও জরুরি। এ ছাড়া অলসতাকে কাটাতে ব্যায়ামের জুড়ি নেই। এজন্য সবচেয়ে সহজ ও নিরাপদ ব্যায়াম হচ্ছে হাঁটা। এটি […]

শিরোনামটি পড়ে অনেকেই ক্ষেপে উঠতে পারেন। তবে সত্য এটাই যে আমাদের সমাজে এখনো একজন নারীর শেষ গন্তব্য ও সাফল্য বিবেচনা করা হয় বিয়ে ও সংসারকেই। আর তাই, একটি নির্দিষ্ট বয়সের মাঝে বিয়ে না হলে বেশিরভাগ নারীই কিছু মানসিক সমস্যায় ভুগতে শুরু করেন। এমনকি যারা ব্যক্তিত্ব সম্পন্ন নারী, তাঁদের মাঝেও দেখা যায় কিছু কিছু ব্যাপার। কখনো কাজ করে ঈর্ষা, কখনো সামাজিক […]

অনেক পরিবারেই শিশুদের চা পান করতে দেয়া হয়। বিশ্বাস করা হয় যে চা হজমে সাহায্য করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উন্নতি ঘটায়, মৌসুমি রোগের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে। চায়ের উপকারিতা সম্পর্কে কম বেশি আমরা সবাই জানি। কিন্তু বড়দের মত ছোটরাও একইভাবে উপকৃত হবে ভাবলে ভুল করবেন। এমনকি অনেক বেশি দুধ যোগ করে অথবা বিস্কুটের সাথে পান করতে দিলেও শিশুর শরীরের উপর চায়ের […]

উৎসবের খাবার রান্নার অন্যতম প্রধান উপকরণ হচ্ছে ঘি। পোলাও, কোরমা, রোষ্ট এমনকি মিষ্টি খাবার তৈরিতেও ঘি প্রয়োজন হয়। বাজারে ঘি এর দাম বেশ চড়া তা সকলেই জানেন। সে কারণে অনেকেই ঘি এর পরিবর্তে ডালডা ব্যবহার করেন। কিন্তু আপনি মাত্র ১ টি উপকরণে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন একেবারে পারফেক্ট ঘি মাত্র ১৫ মিনিতেই। অবাক হচ্ছেন? আজকে শিখে নিন অল্প খরচে […]

খুব মজা করে রান্না করা হল। কিন্তু এর পরিবেশন যদি আকর্ষণীয় না হয় তবে কি আর রান্নার সার্থকতা থাকে। অনেকেই ফল ও সবজি পরিবেশনে বৈচিত্র্য আনতে চান। আর এই বৈচিত্র্য আনা যায় ফল ও সবজি শেপে ভিন্নতা আনার মাধ্যমে। এসব কাটাকুটোর আছে নানা কৌশল। সে কৌশলগুলোর আছে আবার নানা সুন্দর সুন্দর নাম। বিশেষ কোন যন্ত্রপাতির প্রয়োজন নেই শুধু ছুরি দিয়ে […]

ঘরে অতিথি আসার কথা থাকলে ঐতিহ্যবাহী লবঙ্গ লতিকা পিঠা বানিয়ে ফেলতে পারেন ঝটপট। এই পিঠা খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি দেখতেও অপূর্ব। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন লবঙ্গ লতিকা পিঠা। উপকরণ কোড়ানো নারকেল- ২ কাপ ঘি- ২ টেবিল চামচ চিনি- স্বাদ মতো দারুচিনি- ১ স্টিক এলাচ- ২টি লবঙ্গ- প্রয়োজন মতো ময়দা- ১ কাপ লবণ- সামান্য গরম পানি- আধা কাপ তেল- ভাজার জন্য […]