ঘরে বসেই মেয়োনেজ তৈরি
উপকরনঃ
► ডিম ১টা,
► ভেজিটেবল অয়েল ১কাপ (এর মধ্যে ১ টে চামচ সরিষার তেল হবে),
► লবন ১/৪ চাঃ চামচ,
► চিনি ১/৪ চাঃচামচ,
► সাদা সরিষার গুড়া ১/২ চাঃ চামচ,
► ভিনেগার বা লেবুর রস ২ টেঃ চামচ,
► গোল মরিচ গুরা ১/২ চাঃচামচ,
প্রণালীঃ
► প্রথমে একটা বাটি (যদি মিক্সার হয়) বা ব্লেন্ডারের জগ ( আর ব্লেন্ডার হলে ) নিয়ে তাতে শুধু তেল বাদে বাকি সব উপকরন ঢালুন।
► এরপর মেশিন চালু করে তাতে ফোটায় ফোটায় বা আধা চা চামচ করে তেল ঢালতে থাকুন। ভুলেও একবারে তেল ঢালবেন না।
► এভাবে ৭-৮ মিনিট ধরে ব্লেন্ডারে একটু একটু করে তেল ঢালতে থাকুন।এভাবেই তৈরী হয়ে যাবে মেয়োনেজ।
বিঃদ্রঃ- বানানোর পর মেয়োনেজ জমতে ৫/১০ মিনিট সময় লাগতে পারে। আর এটা অবশ্যই ফ্রিজে রেখে ব্যবহার করবেন ।
নিয়মিত সুন্দর সুন্দর টিপস পেতে আমাদের ফেসবুক পেজ এ অ্যাক্টিভ থাকুন।