সারাদিন এতো লম্বা সময়ের রোজা রাখার পর ইফতার শেষে একেবারেই গা এলিয়ে পড়ে। রাজ্যের ক্লান্তি এসে ভর করে দেহে। ইফতারের পর থেকে রাতের খাবারের সময়টুকু যেনো এক নিমেষেই ফুরিয়ে যায় এই ক্লান্তির জন্য। অন্য কিছু করার উপায়ই থাকে না। যাদের বাধ্য হয়ে কাজ চালিয়ে যেতে হয় তারা খুব ভালোই বোঝেন এই যন্ত্রণাটা। তবে খুব সহজেই ইফতারের পরের এই ক্লান্তি দূরে […]

আজকাল অনেকেই ডিম খান না। কেউ ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে, কেউ আবার রক্তে চর্বির পরিমাণ কম রাখতে, কেউ আবার হৃদরোগকে ভয় পেয়ে। কিন্তু আসলেই কি ডিম এগুলো বাড়ায়? বরং চিকিৎসকেরা আজকাল বলেন উল্টো কথা। তারা বলেন, সকালে নাস্তায় একটি ডিম মাসে প্রায় ৩ পাউনড পর্যন্ত ওজন কমাতে পারে! আসুন, তাহলে জেনে নেয়া যাক ডিমের ১২টি উপকারিতা, যেগুলোর কারণে রোজ ডিম […]

উপকরণঃ • হাড় ছাড়া মুরগির পিস – ২ কাপ, • লেমনগ্রাস স্টিক মিহি কুচি – ২ চা চামচ, • লেবুর খোসা মিহি কুচি – ১ চা চামচ, • আদা মিহি কুচি – ২ চা চামচ, • রসুন মিহি কুচি – ১ চা চামচ, • পিনাট বাটার – ১ টেবিল চামচ, • হলুদ গুঁড়া – হাফ চা চামচ, • জিরা গুঁড়া […]

উপকরণ নরম খেজুর ৫০০ গ্রাম পেস্তা বাদাম ৫০গ্রাম কাজু বাদাম ৫০ গ্রাম কাঠ বাদাম ৫০ গ্রাম পেস্তা দানা ১ চামচ ঘি ২ টেবিল চামচ প্রণালী -খেজুর বিচি সরিয়ে নিয়ে একটু ব্লেন্ড করে নিতে হবে। -সব বাদাম ছোট ছোট করে কেটে ১ চামচ ঘি দিয়ে ভেজে নিতে হবে। -ফ্রাইপ্যানে আবার ঘি দিয়ে পেস্তা দানা হাল্কা ভেজে নিয়ে তাতে খেজুর ও বাদাম […]

সকলেই চান ঈদের দিনটিতে তাঁকে দেখতে লাগুক সবচাইতে সুন্দর। কিন্তু বিধি বাম! গোটা রমজান মাসে ভাজা পোড়া খেয়ে ত্বক যেমন বাজে হয়ে যায়, তেমনই ওজনও যায় বেড়ে। অন্যদিকে রোজা রেখে ব্যায়াম করাটাও হয়ে ওঠে না একদম। ব্যায়াম ছাড়াই এই রমজান মাসে কমিয়ে ফেলতে চান ওজন? তাহলে সেহেরী বা ডিনার করতে পারেন এই দারুণ খাবারটি দিয়ে। মজাদার এই খাবারটি পেটের জন্য […]

এই গরমের দিনে রান্না করা খাবার ফ্রিজে রাখলেও কেমন যেন গন্ধ হয়ে যায়। অন্যদিকে বৃষ্টির দিন শুরু হলেই পোকা ধরে ডাল, সুজি কিংবা চালে, আবার রোজার মৌসুমে বেসন বা ময়দার তেতো হয়ে যাওয়া তো আছেই। দ্রুত পচে যায় পেঁয়াজ, রসুন, আদা। বর্ষা এলেই বিস্কিট যায় নেতিয়ে, চিনি বা লবণ গলে পানি পানি হয়। এসব সমস্যা থেকে মুক্তি চাই? তাহলে জেনে […]

এটা যেন কমবেশি সকলেরই সমস্যা, ঘরে এত ধুলো জমে যে পরিষ্কার করতে করতেই নাজেহাল। কার এত সময় আছে যে রোজ রোজ ধুলো পরিষ্কার করবেন? আর রোজ পরিষ্কার করেও তো লাভ হয় না। কয়েক ঘণ্টা পরই যেন আবারও ধুলো জমে। তাহলে উপায়? উপায় হচ্ছে ঘরে ধুলো জমতে না দেয়া। চলুন, জেনে নিই ৭টি টিপস, যেগুলো প্রয়োগ করলে ঘরে সহজে ধুলো জমবে […]

উপকরণঃ • পাস্তা- ২৫০ গ্রাম, • কচি বাঁধাকপি স্লাইস- ১/২ কাপ, • বেবি কর্ণ- ১/২ কাপ, • মটর্শুঁটি- ১/২ কাপ, •হাড়ছাড়া মাংস অথবা টুনা মাছ- ৫০ গ্রাম, • তরল দুধ- ১ কাপ, • ময়দা- ২ টেবিল চামচ, • সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো, কাল গোলমরিচ গুঁড়ো, স্বাদ লবণ- পরিমাণ মত, • মিহি রসুন কুচি- ১/২ চা চামচ, • মাখন, অলিভ ওয়েল- পরিমাণ […]

উপকরণঃ • কাঁচা কলা – ৪/৫ টি • মাঝারি আকারের আলু – ২ টি • পেঁয়াজ কুচি বা বাটা – ১ কাপ • ধনিয়াপাতা কুচি – ১/৪ কাপ • জিরা গুঁড়ো – ১ চা চামচ • গরম মসলা গুঁড়ো – ১ চা চামচ • ঘি – ১ টেবিল চামচ • লবণ – স্বাদমতো • টেস্টিং সল্ট – সামান্য • কাবাব […]

উপকরণঃ • এক প্যাকেট- লাচ্ছা সেমাই, • চিংড়ি ২” সাইজের- ৬ টা, • তেল- পরিমাণ মতো, • লবণ- স্বাদমত, • ডিম- ২ টা, • আদা ও রসুন বাটা- ১ চা চামচ, • সয়াসস- ১ টেবিল চামচ, • কাঁচা মরিচ কুচি- ১ টেবিল চামচ, • লাল মরিচ গুঁড়া- সামান্য। প্রণালীঃ *প্রথমে চিংড়ি পরিষ্কার করে আদা-রসুন বাটা, লবণ, মরিচ গুঁড়া সয়াসস দিয়ে […]