উপকরণঃ • গরু বা খাসির মাংস- ৩ কেজি, • পিঁয়াজ কুচি- ২ কাপ, • আদা বাটা- ৪ টে চামচ, • রসুন বাটা- ২ টে চামচ, • মরিচের গুঁড়ো- ২ টে চামচ, • হলুদ গুঁড়ো- ১ টে চামচ, • টক দই- ১/৪ কাপ, • টমেটো সস- ১/৪ কাপ, • তেজপাতা, এলাচ, দারচিনি- ৩/৪ টি করে, • কাঠ ও পেস্তা বাদাম মিশিয়ে […]

উপকরণঃ • মসুর ডাল- ২ কাপ, • পানি- ৩ কাপ, • জিরা গুঁড়া- ১ চা চামচ, • আদা+রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ, • পেঁয়াজ কুঁচি- ১ কাপ, • টমেটো কুঁচি- দেড় কাপ, • কাঁচা মরিচ- ৪ টা কুঁচি করা, • হলুদ গুঁড়ো- ১ চা চামচ, • লাল মরিচ গুঁড়ো- ১ চা চামচ, • গরম মশলা গুঁড়ো- ১ চা চামচ, • […]

উপকরণঃ • ডিম- ৪ টা, • আলু সেদ্ধ- ৩ টা, • গাজর কুচি- ১/২ কাপ, • পেঁপে কুচি সিদ্ধ- ১ কাপ, • ব্রেড- ৪ টুকরা, • কাঁচামরিচ কুঁচি- ২/৩ টা, • ধনেপাতা কুঁচি- ১ চা চামচ, • গরম মসলা- প্রয়োজন মত, • লবণ- স্বাদমত, • বাটার- ১ টেবিল চামচ, • তেল- প্রয়োজন মত। প্রণালীঃ *প্রথমে ব্রেড পানিতে ভিজিয়ে পানি চেপে […]

ফল বা সবজি উৎপাদনে কীটনাশক ব্যবহার করা হয় তা আমরা সকলেই জানি। কিন্তু আমরা যখন বাজার থেকে সবজি ও ফল কিনে আনি তারপর তা শতবার পানিতে ধুলেও ফল ও সবজির গায়ে লেগে থাকা কীটনাশক দূর হয় না। যতোই স্বাস্থ্যকর ফল ও সবজি হোক না কেন কীটনাশক সমৃদ্ধ এই ফল আমাদের জন্য বিষের মতো। তবে ভয়ের কিছু নেই খুব সহজ একটি […]

ঈদের শপিং কিন্তু ইতিমধ্যেই শুরু হয়ে গিয়েছে, মার্কেট গুলোতে জমে উঠেছে ভিড়। এই জমজমাট ঈদের বাজারে অনেকেই যে বিড়ম্বনার মুখোমুখি হন সেটা হলো, পোশাক কিনে ঠকে যাওয়া। দোকানে এক রকম রঙ দেখেছেন, বাসায় এনে দেখলেন আরেক রকম। কিংবা পোশাকের সাইজে সমস্যা, ছেঁড়া-ফাটা বা অন্য কোন ত্রুটি। অনেক দোকানেই পোশাক ফেরত দিতে গেলে নেয় না আর এই ঈদের বাজারে সেটা একটা […]

সুস্বাদু ইফতার তৈরি করতে কেবল বুঝি মাংসই লাগে? একদম ভুল ধারণা! আপনি চাইলে মাছ দিয়েই অসাধারণ স্বাদের কাবাব তৈরি করতে পারবেন যা হার মানাবে মাংসের স্বাদকেও। ঘরে অন্য কয়জন মাছ নেই, কেবল তেলাপিয়া আছে? চিন্তার কিছু নেই, এই তেলাপিয়া দিয়েই তৈরি হবে দারুণ এক কাবাব। সায়মা সুলতানার দারুণ কাবাব গুলোকে দেখুন ছবিতে, আসছে না জিভে জল? চলুন তবে জেনে নিই […]

কলা প্রায় সকলেই বেশ পছন্দের ফলগুলোর মধ্যে অন্যতম। কিন্তু সমস্যা হচ্ছে কলা ঘরে বেশীদিন কিনে রাখা যায় না। কারণ কলা দুই দিনের মধ্যেই অতিরিক্ত পেকে একেবারেই কালচে হয়ে যায় খোসা। এবং অতিরিক্ত পেকে যাওয়া কলা পরবর্তীতে কেউই খেতে চান না। অনেকে এই অতিরিক্ত পেকে যাওয়া কলা অন্যান্য খাবারে ব্যবহার করেন নতুবা অনেকে ফেলেও দেন। কিন্তু আজ থেকে দুটোর কোনটাই করতে […]

সৌন্দর্যের কদর হয় সব জায়গাতেই। সুন্দর চেহারা, সেই সাথে আকর্ষণীয় ব্যক্তিত্ব- এই দুইয়ে মিলেই বিচার করা হয় সৌন্দর্যকে। তাই শুধু সুন্দর মুখশ্রী হলেই যেমন হয়না, তেমনই শুধু মাত্র আকর্ষণীয় ব্যক্তিত্ব হলেও চলবে না। আধুনিক এই জীবন যাত্রায় ব্যক্তিত্বের আভা প্রকাশ করার পাশাপাশি নিজেকে সুন্দরভাবে তুলে ধরাটাও শিখতে হবে। আর নিজেকে একটু সুন্দর ভাবে তুলে ধরতে মেকআপ এর জুরি মেলা ভার। […]

স্মার্টনেস মানুষের বেশভূষায় যতখানি প্রকাশিত হয় তার চেয়েও বেশি দেখা যায় আচরণে। আর এ ক্ষেত্রে কথাবার্তা খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয়। এ লেখায় দেওয়া হলো ১১টি কথা, যা সব সময় এড়িয়ে চলতে হবে। স্মার্ট মানুষদের এসব বিষয় নিয়ে কখনো আলোচনা করতে দেখা যায় না। এক প্রতিবেদনে বিষয়টি জানিয়েছে বিজনেস ইনসাইডার। ১. এটা উচিত নয় সবাই জানে যে, জীবনের বহু বিষয় রয়েছে, […]

গরমকালে দই খুবই উপকারী একটি খাবার। দই মূলত দুধেরই ভিন্ন আরেকটি রূপ। দুধের মতো দইয়েরও রয়েছে অসাধারণ পুষ্টিগুণ। আর এ কারণেই দই শারীরিক নানা সমস্যা সমাধানে বিশেষভাবে কার্যকরী। বিশেষ করে, প্রতিদিন নিয়ম করে মাত্র ১ কাপ দই খাওয়ার অভ্যাস নানা শারীরিক সমস্যাকে চিরকাল দূরে রাখে। ১) কোষ্ঠকাঠিন্য খুবই যন্ত্রণাদায়ক একটি শারীরিক সমস্যা। বিশেষ করে রোজার মাসে পানির অভাবে অনেকের মধ্যে […]