বছর জুড়েই বাজারে পাওয়া যায় কুমড়োর মোরব্বা। রাস্তার ধারে, স্কুল কলেজের সামনে খোলা ভ্যানের ওপরও পাওয়া যায় মুখরোচক মিষ্টান্ন মোরব্বা। খোলামেলা বিক্রি হওয়ায় ধুলো বালির উপদ্রব থাকে অনেক বেশি। তবে সুস্বাদু হওয়ায় বাবা-মা তাদের বাচ্চাদের কিনে দিতে বাধ্য হন। বড়রাও কিনে নেন নির্দ্বিধায়। এমন মজার মিষ্টান্ন স্বাস্থ্যকর উপায়ে নিজ হাতে বানাতে পারেন আপনিও। নিজেদের খাওয়ার সঙ্গে অতিথি আপ্যায়নেও সেরা। তাই […]

যদি আপনার বাসায় ছোট বাচ্চা থাকে তাহলে কার্পেট, ম্যাট, এবং বিছানায় গ্লিটার, চকলেট, আইসক্রিম, সস, মাটি এবং অন্যান্য দাগ লাগাটা খুবই স্বাভাবিক। বেশির ভাগ মায়েরাই এটা জানেন যে এই সমস্ত দাগ দূর করাটা অনেক সময় বেশ কঠিন মনে হয়। এই সমস্ত দাগ দূর করার জন্য কয়েকটি ধাপ অনুসরণ করতে হবে আপনাকে। তাই আজ বিডি রমণী আপনাদের দিচ্ছে বিভিন্ন প্রকার দাগ […]

ভুল করে খাবারে ঝাল বেশি দিয়ে ফেলেছেন, এখন মুখেই দেয়া যাচ্ছে না? দুশ্চিন্তার কিচ্ছু নেই, খাবার থেকে বাড়তি ঝাল কমিয়ে ফেলার জন্য আছে দারুণ কিছু উপায়। ঝোল হোক, ভুনা হোক, স্যুপ হোক ভাজাপোড়া হোক বা চাইনিজ খাবার; সব ধরণের খাবার থেকেই ঝাল কমিয়ে ফেলার জন্য জেনে নিন দারুণ কিছু টিপস। ১) খাবারটি যদি স্যুপ বা ঝোল জাতীয় কিছু হয়ে থাকে, […]

পোস্ত দিয়ে ডিম রান্না করার এই ধাঁচটি মূলত পশ্চিমবঙ্গে দেখা যায়। বাড়িতে তো খাওয়া যাবেই, মেহমান এলেও পরিবেশন করতে পারবেন নিশ্চিন্তে। উপকরণ চারটা ডিম পোস্তদানা চার টেবিল চামচ পিঁয়াজ তিনটা কুচি করা আদা বাটা এক চা চামচ রসুন বাটা আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়ো এক চা চামচ মরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ কাঁচামরিচ দুটো কুচি করা তেজাপাতা দুটো চারটা এলাচ […]

রান্নার একটা গুরুত্বপূর্ন দিক হচ্ছে মশলা। মশলার কারণেই এক এক রান্না এক এক রকমের স্বাদ ও ঘ্রাণের হয়ে থাকে। কাজেই যারা রান্নায় বিশেষ পারদর্শীতা অর্জন করতে চাইবেন তাদের জন্য মশলা চেনা এবং তার সুষ্ঠু ব্যবহার করা একটা গুরুত্বপূর্ণ দিক। তাই সাজসজ্জা  আজ  আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছে রান্না-বান্নায় অপরিচিত মশলা পরিচিতি। চায়না গ্রাস চায়না গ্রাস রান্নার একটা উপকরণ যা স্বচ্ছ নুডলসের মতো দেখতে। চায়না গ্রাস […]

বিয়ে বাড়ি স্টাইল চিকেন রোস্ট হয়তো অনেকেই তৈরি করতে পারেন না। অনেকে আবার চেষ্টা করেও সফল হতে পারছেন না। তাই আজ আপনাদের জন্য রয়েছে এই স্পেসাল রেসিপিটি। তাহলে জেনে নিন রেসিপিটি। উপকরণ মুরগি- ৪টি লবণ- ১ চা-চামচ ভিনেগার- ১ টে চামচ ফুড কালার- সামান্য পোস্ত বাটা- ১/২ টে চামচ রসুন বাটা- ২ টে চামচ আদা বাটা- ১/২ টে চামচ জয়ত্রী ও […]

চুলের অন্যান্য সমস্যার চাইতে বেশী সমস্যা হচ্ছে অতিরিক্ত চুল পড়া। কারণ রুক্ষ শুষ্ক চুলও মেনে নেয়া যায় কিন্তু অতিরিক্ত চুল পড়ে মাথা প্রায় খালি হয়ে যাওয়ার ব্যাপারটি কেউ মেনে নিতে পারেন না। বিশেষ করে নারীরা। কিন্তু এই নিয়ে আরও যতো দুশ্চিন্তা করবেন ততো বেশী করে চুল পড়তে থাকবে। এর চাইতে ঘরেই দারুণ একটি উপায়ে দূর করে দিন চুল পড়ার যন্ত্রণা […]

বেগুন দিয়ে মাছের ঝোল, চাক ভাজা আর কত কি করেই না খাওয়া হয়েছে! বেগুনে মাছের পুর খেয়েছেন কতজন?  আজ বেগুনের মাছের একটি ভিন্নধর্মী রেসিপি হাজির করা হল।বৃষ্টির দিনে গরম গরম খিচুড়ি বা ধোঁয়া উঠানো ভাতের সাথে বেগুনে মাছের পুর হলে কিন্তু মন্দ হয় না। উপকরণ বড় মাছ৪ টুকরো (আইড়, বোয়াল, রুই ইত্যাদি) গোল বেগুন ৩টি আলু ১টি ডিম ২টি পেঁয়াজ কুচি […]

গ্রীষ্মের ফল তরমুজ চলে এসেছে বাজারে। গরমের ক্লান্তি দূর করতে রসালো তরমুজ দিয়ে তৈরি করে ফেলুন মজাদার স্মুদি। স্বাস্থ্যকর এ পানীয়টি ঠাণ্ডা রাখবে শরীর। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন তরমুজ স্মুদি। ‪‎উপকরণ‬ তরমুজ- ১ কাপ (বিচি ছাড়া) কলা- ১টি টকদই- আধা কাপ চিনি- আধা চা চামচ পুদিনা পাতা- কয়েকটি ‪‎প্রণালী‬ কলা টুকরা করে কেটে নিন। ব্লেন্ডারে তরমুজ ব্লেন্ড করুন। কলা, চিনি, পুদিনা পাতা, দই ও সামান্য […]

আমের মৌসুম চলে এসেছে। বাজারে কাঁচা আম উঠতে শুরু করেছে। কাঁচা আম নামটি শুনলে প্রথমে যে খাবারটির কথা মনে আসে তা হল টক ঝাল মিষ্টি আমের আচার। আমের আচার খেতে সবাই পছন্দ করে, কিন্তু ঝামেলার কারণে এটি অনেকে তৈরি করতে চায় না। ব্যস্ত এই নগরজীবনে আচার তৈরি করার মত সময় পাওয়া যায় না। যদি অল্প সময়ে টক মিষ্টি ঝাল মিষ্টি আমের […]