প্রস্তুত প্রণালী :

মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন । একটি পাত্রে মাছ হলুদ , মরিচ , আদা বাটা ও লবণ মিশিয়ে ১০-১৫ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন । হাড়িতে তেল গরম করে পেয়াজ বাদামি করে ম্যারিনেট করা মাছ দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে টমেটো কুচি দিয়ে মাঝারি আচে রান্না করুন । তেল উপরে উঠে এলে কাচামরিচ , ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে ভুনা ভুনা করে নামিয়ে পরিবেশ করুন টমেটো চিংড়ি ভুনা ।

সূত্র ; BahariRanna