কাটলেট শব্দটা শুনলে মাছ বা মাংসের কথা মনে আসে। কিন্তু সবজি দিয়ে অনেক মজাদার কাটলেট তৈরি করা যায়। যেসব বাচ্চারা সবজি খেতে চায় না, তাদেরকে সবজি খাওয়ানোর সবচেয়ে সহজ উপায় হল সবজির কাটলেট। শীতকালের মজাদার সবজি দিয়ে ঘরে তৈরি করে ফেলুন মজাদার সবজি কাটলেট। উপকরণ: ৩-৪ টি সিদ্ধ আলু ১ টেবিল চামচ তেল ১টি মাঝারি পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ […]

শীতকাল এসেছে! শীতকাল মানেই প্রকৃতির শুষ্ক হয়ে ওঠা। প্রকৃতির এই শুষ্কতার পাশাপাশি এসময়ে চেহারাও হয়ে ওঠে শুষ্ক ও অনুজ্জ্বল। আর এই শুষ্ক ও অনুজ্জ্বল চেহারার জন্য এসময়ে দরকার বাড়তি যত্ন। শীতকালে বিশেষ করে ত্বক ও চুল রুক্ষ হয়ে যায়, তাই ত্বক ও চুলের বিশেষ যত্ন নেয়া প্রয়োজন। সঠিক যত্নের মাধ্যমে আমরা শীতকালেও ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য বজায় রাখতে পারব। ত্বকের […]

ইন্টারনেট ঘাঁটলেই ইদানিং পাওয়া যায় অনেক অনেক লাইফ হ্যাক। ছোটখাটো কৌশলে ঘরোয়া সমস্যার সমাধান করে ফেলা যায় এভাবে। একইভাবে রয়েছে অনেক বিউটি হ্যাক। এসব অভিনব এবং মজার মজার হ্যাক ব্যবহার করে অনেকেই রূপচর্চা করেও থাকেন। কিন্তু এগুলো কি আসলে আমাদের শরীরের জন্য ভালো, নাকি ক্ষতিকর? চলুন দেখে নেই এমন কিছু বিউটি হ্যাক যা আসলে ব্যবহার না করাই ভালো।   ১) […]

আড্ডার সময় সকলেই মুচমুচে কিছু খেতে চান কিংবা ভাজাপোড়া ধরণের খাবার। এছাড়াও বিকেলে চায়ের সাথে একটু ঝাল ঝাল মুচমুচে স্ন্যাকসই খুঁজে থাকেন সকলে। এই সময়ে চানাচুর একেবারে পারফেক্ট খাবার। কিন্তু বাজারের চানাচুরে ভরসা নেই, কি দিয়ে তৈরি, কীভাবে তৈরি। তাই ঝটপট ঘরেই তৈরি করে ফেলুন মুচমুচে চানাচুর ভাজা খুব সহজেই। চলুন তবে শিখে নেয়া যাক রেসিপিটি। উপকরণঃ – ২ কাপ […]

আমরা সবাই জানি ধূমপান স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। সকলের এ ব্যাপারে সতর্ক হওয়া প্রয়োজন। কিন্তু তারপরেও অনেক ধূমপায়ীদের জন্য ধূমপান ছেড়ে দেওয়া খুব কঠিন কাজ হয়ে দাঁড়ায়। নিকোটিন আমাদের দেহের ব্লাড প্রেশার বাড়িয়ে দেয় এবং ফুসফুসের মারাত্মক ক্ষতি করে। ধূমপান করা ছেড়ে নিকোটিনের প্রভাব অনেক বছর পর্যন্ত দেহে রয়ে যায়। কিন্তু সুস্থ জীবনযাপন ও খাদ্যভাস দেহ থেকে নিকোটিন বের করে দিতে […]

পাঞ্জাবের অন্যতম জনপ্রিয় রেসিপি বাটার চিকেন। প্রধানত রুটি, কুলচা জাতীয় জিনিয়ের সঙ্গে জমলেও জিরা পোলাও বা সাদা ভাতের সঙ্গেও খেতে পারেন বাটার চিকেন।   ম্যারিনেড করার জন্য- চিকেন-৭০০ গ্রাম লাললঙ্কা গুঁড়ো-১ চা চামচ আদা, রসুন বাটা-১ চা চামচ দই-১/২ কেজি নুন-স্বাদ মতো গ্রেভির জন্য- সাদা মাখন-১৭৫ গ্রাম কালো জিরে-১/ চা চামচ টমেটো পিউরি-১/২ কেজি টমেটোর চিনি-১/২ চা চামচ লাললঙ্কা গুঁড়ো-১ […]

আর কিছুতে জানান না দিলেও ঠোঁট ভালোভাবেই জানান দিচ্ছে শীত আসছে। হেমন্তের বাতাসে টান ধরেছে ঠোঁটের আদ্রতায়। সময়মতো খেয়াল না করলে ঠোঁট ফেটে চামড়া ওঠা, রক্ত পড়া, কথা বলতে বা  হাসতে সমস্যা  হওয়া, ফুসকুড়ি হওয়াসহ দেখতেও মন্দ লাগে। তাই শীতেই এই মৌসুমে খুবই যত্নে রাখতে হয় অতি আদরের ঠোঁটকে। তাই কোনো রকম ঝক্কি ঝামেলায় না গিয়ে আগেভাগে একটু  সচেতন হলে […]

বছরের প্রতিটি দিনই বিকেলে আমাদের কিছু না কিছু নাস্তা চাই-ই চাই। যদি মুচমুচে তেলে ভাজা কিছু হয় তাহলে তো কথাই নেই। কিন্তু গৃহিণীদের রান্নাঘরে ঘণ্টার পর ঘণ্টা সময় কাটাতে বেশ কষ্টই হয়ে  যায়। তাই গৃহিণীরা খোঁজেন ঝটপট কিছু। আজকে এমনই একটি ঝটপট নাস্তার রেসিপি নিয়ে  হাজির হলাম। এই সুস্বাদু ‘আলু পাকোড়া’ তৈরি হয়ে  যাবে মাত্র ১৫ মিনিটেই। চলুন তাহলে শিখে […]

শীতে ত্বক শুষ্ক হয়ে টান টান হয়ে ওঠে। এ অবস্থায় নমনীয়তায় প্রয়োজন বিশেষ ফেসিয়াল। ফেসিয়াল ত্বকের ভেতর থেকে ময়লা বের করে উজ্জ্বলতা আনে। তবে এই ফেসিয়াল করার আগে অবশ্যই ত্বকের ধরন বুঝে করতে হবে। এই সময়ে ত্বকে উজ্জ্বলতার জন্য বেছে নিতে পারেন এই ফেসিয়ালগুলো। ফলের রস এই ফেসিয়ালে সব ফল ব্যবহার করা হয়। আপেল, কলা, পেঁপে, গাজর, শসা ও কমলার জুস […]

কাঁচা রসুন খাওয়া অনেকেই একেবারে পছন্দ করেন না। মুখে দুর্গন্ধ হওয়ার ভয়ে অনেকেই কাঁচা রসুনের কাছ থেকে দূরেই থাকেন। কিন্তু বিভিন্ন গবেষণায় দেখা যায় কাঁচা রসুনের স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক বেশি। বিশেষ করে নানা ধরণের শারীরিক সমস্যা দূর করতে কাঁচা রসুনের জুড়ি নেই। ইউনিভার্সিটি অফ হেলথ অ্যান্ড মেডিক্যাল সাইন্সের গবেষণায় রসুনের এইসকল গুণাবলী প্রকাশ পায়। আজ জেনে নিন রসুনের এমনই অসাধারণ […]