উপকরণ: ময়দা ৪ কাপ, ডিম ১টা, লবণ ২ চা চামচ, পানি প্রয়োজনমতো, পনিরকুচি ২ কাপ, ধনে পাতা ও মরিচ কুচি ইচ্ছামত ভাজা জিরার গুঁড়া এক চিমটি বেরেস্তা ২ টেবিল চামচ চাট মশলা বা চটপটির মশলা হাফ চা চামচ দুধ ২ টেবিল চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ, ঘি ও তেল মেশানো (ভাজার জন্য) প্রয়োজন মতো। প্রণালি: -ময়দা, […]

উপকরনঃ  বাসমতী/পোলাওয়ের চাল ১ কেজি দেশী মুরগি ২টি (৮ পিস করবেন) দারুচিনি ২/৩ টুকরা এলাচি ৮টি লবঙ্গ ৬/৭টি আদাবাটা ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ জায়ফল ও জয়ত্রী বাটা ১ চা চামচ টক দই ১ কাপ লেবুর রস ২ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ ১০/১২টি চিনি ১/২ চা চামচ লবন পরিমান মত মাওয়া গুঁড়া হাফ […]

উপকরনঃ  – চিকেন দেড় কাপ( একটু লম্বা ও পাতলা করে কাটা) – আদা বাটা ১/২ চা চামচ – রসুন বাটা ১/২ চা চামুচ – পিয়াজ বাটা ১/২ চা চামচ – গরম মাশালা গুড়া ১/২ চা চামচ – লবন স্বাদ মত – টক দই ১ চা চামচ – মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ – গোল মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ – […]

উপকরনঃ  – কীমা ১ কাপ – বুটের ডাল ১/৪কাপ( আগে থেকে পানিতে ভিজিয়ে রাখা ) – কাবাব মাসালা ১ চা চামচ – মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ – কাঁচা মরিচ ১-২ টি – ধনে-জীরা গুড়া ১/২চা চামচ – লবন সাদ মতো – পিয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ – আদা বাটা ১/২ চা চামচ – রসুন বাটা ১/২ চা চামচ – […]

উপকরণঃ গরুর মাংসের মিহি কিমা – ২ কাপ পেঁয়াজ (মিহি কুচি) – ২ টেবিল চামচ কাঁচামরিচ (মিহি কুচি) – ৪টি আদা বাটা – ১ চা চামচ রসুন বাটা – ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া – ১ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া – ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ ধনেপাতা কুচি – ১ টেবিল চামচ লবণ – স্বাদমতো […]

যা যা লাগবে : সবজি [গাজর, আলু, ফুলকপি, বরবটি] সিদ্ধ- ২ কাপ ছোট চিংড়ি আধা কাপ ময়দা আধা কাপ কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ লবণ আধা চা চামচ চিনি আধা চা চামচ টেস্টিং সল্ট আধা চা চামচ সয়াসস ১ চা চামচ রসুনকুচি ১ চা চামচ আদাকুচি ১ চা চামচ সয়াবিন তেল পরিমাণমতো ডিম ১টি পুঁদিনা পাতাকুচি ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজকুচি ২ চা […]

উপকরণ মিষ্টির জন্য: গুড়ো দু্ধ এক কাপ ডিম ১ টি (প্রয়োজনে আরেকটি ডিমের অর্ধেক) ঘি ১ চা চামচ বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ ময়দা ১/২ চা চামচ রসের জন্য: দুধ ১ লিটার চিনি পরিমান মত গুড়ো দুধ/কনডেন্সড মিল্ক ১/২ কাপ (কনডেন্সড মিল্ক না খাওয়াই ভালো ভেজাল এ ভরা ) এলাচি ৩/৪ টি দারচিনি ১ টি (ইচ্ছা) পেস্তা বাদাম ও কিসমিস […]

গর্ভবতী হওয়ার পর থেকেই একজন নারীর আশে পাশের পরিচিত লোকজন বিভিন্ন পরামর্শ দিয়ে থাকেন। এটা করবেনা, ওইটা খাবেনা , এটা ব্যবহার করলে সন্তানের জন্য খুব খারাপ এরকম আরো কত যে নিষেধাজ্ঞা আরোপ করা হয়! কিন্তু সব কিছুই কি আসলে মেনে চলাটা জরুরী? কিছু ভুল ধারণাও তো থাকতে পারে। আসুন তাহলে জেনে নেই এ অবস্থা সম্পর্কে কয়েকটি প্রচলিত ভুল ধারণা- ভুল […]

আজকাল সবই কম বেশি রূপ সচেতন। বিশেষ করে মেয়েরা কম বেশি প্রতিদিন ক্রিম, ফাউন্ডেশন, লিপস্টিক, নেইলপলিশ লাগায়। আজকাল আবার ক্রিম এর মধ্যে বিভিন্ন রকম ভেদ আছে। যেমন – বলিরাখার ক্রিম, ব্রণ দূর করার ক্রিম, রঙ ফর্সা করার ক্রিম। আর আছে দাঁত সাদা করার পেস্ট, হেয়ার রিমুভাল ক্রিম। কিন্তু আপনি কি জানেন প্রেগনেন্সির সময় এসব বিশেষায়িত কস্মেটিক্স ব্যবহার করলে আপনার অনাগত […]

আজকের শিশু আগামী দিনের ভবিষ্যৎ । কিন্তু তাকে এই সুন্দর পৃথিবীতে আনতে যার ভূমিকা সবচেয়ে বেশি , তাঁর যত্নটা কতখানি নেয়া হয়? আমরা কি আসলেই জানি গর্ভাবস্থায় মার কেমন যত্ন নেয়া হলে শিশু থাকবে সুস্থ সবল এবং হবে মানসিক ভাবে পূর্ণ বিকশিত ? মা হন বা নাই হন , জানতে হবে আপনাদের সবাইকে বিশেষ করে মেয়েদের জানা খুবই জরুরী । আসুন […]