পাস্তা খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। এর সাথে টমেটো পেস্ট, মাশরুম কুচি এবং চিকেন স্টক মিশিয়ে স্যুপ আপনাদের খুব ভাল লাগবে। উপকরণ: পাস্তা ১০০ গ্রাম চিকেন স্টক ২ কাপ মাশরুম কুচি ৪টি টমেটো পেস্ট ১ টেবিল চামচ ডিমের সাদা অংশ ১টি তেল ২ টেবিল চামচ লবণ স্বাদমতো চিনি সামান্য গোলমরিচ গুঁড়া একচিমটি যেভাবে তৈরি করবেন: বড় পাত্রে চিকেন স্টক দিয়ে […]

চিংড়ি মাছ আমাদের সবার কাছে খুব প্রিয়। চিংড়ি মাছের বহু রকম রান্না প্রচলিত আছে। এর মধ্যে প্রন মাসালা ভারতীয় ধরনের রান্না। এই খাবার খেতে খুব স্বুস্বাদ। সাদা ভাত অথবা পোলাও এর সাথে খেতে পারেন এই প্রন মাসালা। উপকরণ: বড় মাঝারি চিংড়ি ২০০ গ্রাম কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি হলুদ গুঁড়ো সিকি চা-চামচ টমেটো ১টি মরিচ গুঁড়ো ১ চা-চামচ লবণ স্বাদ অনুযায়ী […]

লেবুর টক স্বাদের মুরগির এই রেসিপি খুবই মজার। চলুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে তৈরি করা যায় এই রেসিপি । উপকরণঃ চিকেন ১ কেজি পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ আদা বাটা ১ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ মরিচ বাটা ১ চা চামচ দই ১ টেবিল চামচ লেবুর রস ৩ টেবিল চামচ লবণ, চিনি স্বাদমতো তেল […]

বাসায় মেহমান আসবে, এদিকে খাওয়ানোর কিছু নেই। না, দৌড়ে দোকানে যেতে হবে না। হাতের কাছে মজুদ কয়েকটি জিনিস দিয়ে মাত্র ১০ মিনিটেই আপনি তৈরি করে ফেলতে পারবেন দারুণ সুস্বাদু চকলেট কেক, তাও চকলেট টপিং সহ! হ্যাঁ, শুনতে ম্যাজিকের মত শোনালেও এটা আসলে সম্ভব বিনা কষ্টেই। একদম নরম, মোলায়েম আর চকলেটি হবে আপনার এই ১০ মিনিট চকলেট কেক! উপকরণ: ১ কাপ […]

বিকেলে হুট করে ঘরে মেহমান এলে সকলেই একটু বিপদে পড়ে যান মেহমান আপ্যায়ন করা নিয়ে। এছাড়াও প্রতিদিন পরিবারের মানুষের বিকেলের নাস্তার চাহিদা তো রয়েছেই। এই গরমে কতোটা সময় রান্নাঘরে থাকা যায় বলুন। তাই ঝটপট তৈরি করা যায় এমন কিছুর প্রতিই গৃহিণীদের ভরসা। আজকে এমনই একটি ঝটপট রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। খুব অল্প সময়ে অত্যন্ত সুস্বাদু ‘ফ্রেঞ্চ স্টাইল ব্রেড পিৎজা’ তৈরি […]

স্যুপ যদিও বাঙালী খাবার না কিন্তু আমরা অনেকেই এটা খেতে খুব ভালোবাসি। এছাড়াও স্বস্থ্যকর ডায়েট চার্ট করতে একটা সুপ অবশ্যই রাখা উচিৎ। সুপে তেল ব্যাবহার করা হয় না এবং চর্বি থাকে না বলে এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। তাছাড়া যে কোন রোগের পথ্য হিসেবেও সুপ অত্যন্ত উপকারী। চলুন জেনে নেই চমৎকার স্বাদের একটি স্যুপের রেসিপি। যারা নিজের ওজন কমাতে চান তারা […]

আইসক্রীম পছন্দ করেনা এমন মানুষ মনে খুজে পাওয়া যাবে না। বাজারে হরেক রকম ফ্লেভারের আইসক্রীম পাওয়া গেলেও কুলফি স্বাদ  আমাদের সবার কাছে খুব প্রিয়। এখানে কুলফি রেসিপি দেয়া হলো: উপকরণ গুঁড়ো দুধ দুই কাপ পানি দুই কাপ ডিম দুটি কনডেন্সড মিল্ক এক টিন কর্নফ্লাওয়ার এক টেবিল চামচ কাজুবাদাম কুচি দুই টেবিল চামচ এলাচ গুঁড়ো এক চিমটি গোলাপজল আধা চা চামচ […]

পুডিং ডেজার্ট হিসেবে সকলেরই বেশ পছন্দের। তবে শুধু ডেজার্ট হিসেবেই নয় পুডিং নাস্তা হিসেবেও বেশ সুস্বাদু অনেক খাবার। সকালে বা বিকেলে ১ পিস পুডিং যেমন স্বাদের দিকে নজর রাখে তেমনই নজর রাখে স্বাস্থ্যের দিকেও। ওভেন না থাকলেও গ্যাসের চুলাতেই অনেক সহজে বানিয়ে নেয়া যায় পুডিং। জানতে চান কীভাবে? চলুন তবে দেখে নেয়া যাক। উপকরণঃ – পৌনে ১ লিটার দুধ – […]

এখন চলছে স্ট্রবেরির সিজন, বাজার ভরা হাতের নাগালেই স্ট্রবেরি। এই ভরা মৌসুমে এই দারুণ ফলটি দিলে কিছু তৈরি না করলে কি চলে? আমাদের দেশে যেসব স্ট্রবেরি জ্যাম বা জেলী পাওয়া যায়, সেগুলো বিদেশ থেকে আসে বিধায় প্রতিটিই বেশ চড়া মূল্যের। কিন্তু অযথা কেন টাকা খরচ করবেন, যেখানে স্বল্প খরচে আপনি নিজেই তৈরি করে ফেলতে পারবেন?  মাত্র ৩/৪টি উপাদানে ঘরেই তৈরি […]

আজকের রেসিপিতে আপনাদের জন্য রয়েছে আলু পরোটা। সহজ এই রেসিপিটি শুধু নিজেদের জন্য নয়, মেহমানদারী করতেও এটি একটি ভালো আইটেম। তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে বানাতে হবে এই আলু পরোটা। উপকরনঃ  # ময়দা পরিমাণ মতো# আলু (সিদ্ধ করা) আড়াই কাপ# পেঁয়াজ বাটা ৩ টেবিল চামচ# পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ# তেল ৪ টেবিল চামচ# রসুন বাটা ১ চা চামচ# […]