স্পাইসি চিকেন সাসলিক:- উপকরণ: ১। মুরগীর মাংস = ১ পাউণ্ড ( কিউব করে কাটা) ২। কাপ জলপাই তেল = ১/২ কাপ ৩। গোলমরিচ = ১ চা চামচ ৪। চামচ লবণ = ১ চা চামচ ৫। চা চামচ লাল মরিচ = ১/৪ চা চামচ ৬। মাঝারি পেঁয়াজ = আট টুকরো ৭। টমেটো = ১টি গোল করে কাটা ৮। বড় সবুজ ক্যাপসিকাম […]

আলুর কাঠি কাবাব যা লাগবে : আলু ১ কেজি, বিফ কিমা ২০০ গ্রাম, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, পুদিনাপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, ডিম ২টি, বিস্কুটের গুঁড়া পরিমাণ মতো, লেবুর রস ১ চা চামচ, গরম মশলা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ এবং […]

উপকরণ: মুরগির মাংসঃ ১২ পিস (১ টি মুরগি ১২ টুকরা করে নিতে হবে) মরিচ গুঁড়াঃ ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়াঃ ১ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়াঃ ১ চা চামচ গরম মশলাঃ আধা চা চামচ আদা বাটাঃ ১ চা চামচ রসুন বাটাঃ ১ চা চামচ তেলঃ ১/৪ কাপ নারকেল দুধঃ ২ কাপ ধনে পাতা কুচিঃ অল্প লবণঃ স্বাদমতো পেঁয়াজ কুচিঃ ১/২ কাপ […]

আম এমনিতেই সুস্বাদু এক ফলের নাম। আর সেই আম দিয়ে যদি কোনো খাবার তৈরি করা হয় তাহলে সেই খাবারের স্বাদ বহুগুণে বেড়ে যায়। এমনই একটি খাবার হল ম্যাংগো আইসক্রীম। প্রয়োজনীয় উপাদান: গুঁড়া দুধ ২ কাপ পানি আড়াই কাপ ম্যাংগো পিউরি ১ কাপ কর্ণফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ চিনি এক কাপের ৩ ভাগ জেলাটিন গোলানো ১ টেবিল চামচ ক্রিম ১ টিন সিএমসি পাউডার […]

উপকরণ: নুডলস ২৫০ গ্রাম কুচো চিংড়ি ৫০ গ্রাম বোনলেস চিকেন ১০০ গ্রাম ডিম ১ টা কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ সাদা তেল দেড় টেবিল চামচ পেঁয়াজ (গোল করে কাটা) ১ টি ক্যাপসিকাম কুচানো ১ টি বাঁধাকপি কুচানো ১ কাপ ছোট গাজর কুচানো ১/২ কাপ বিনস কুচানো ৪ টি চিকেন স্টক ১ কাপ নুন প্রয়োজনমতো সাদা মরিচ গুঁড়ো ১ চামচ টমেটো সস্ […]

উপকরনঃ মটর – আধা কেজি, খাবার সোডা – আধা চা চামচ, তেঁতুল – ২ ছটাক, আলু – ১ পোয়া, ডিম – ২ টি, খিরা বা শসা – ১ টা, জিরা – ৩ টেবিল চামচ, চিনি – সামান্য, শুকনা মরিচ – ১২ টি, কাঁচা মরিচ – ৬ টি, পেঁয়াজ – ৬ টি, টমেটো – ৩ টি, ধনে পাতা কুচি – ২ […]

চিকেন ফ্লাওয়ার পট উপকরণ : ১. চিকেন কিমা ১ কাপ,২. পেঁয়াজ কিমা ১/২ কাপ,৩. রসুন কিমা ১ চা চামচ,৪. আদা কিমা ১ চা চামচ,৫. কাঁচামরিচ কুচি ২ চা চামচ,৬. চিজ গ্রেট ২ চা চামচ,৭. গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ,৮. মেয়োনিজ ২ চা চামচ,৯. তেল ২ টেবিল চামচ,১০. লবণ স্বাদমতো,১১. ক্যাপসিকাম কুচি (লাল, সবুজ) ১/২ কাপ,১২. ময়দা ১ কাপ,১৩. ডিম ১টি। […]

গরুর মাংস আধা কেজি ছোট ছোট টুকরো করে কাটা ( চর্বি ও হাড় ছাড়া ), ভিজিয়ে রাখা বুটের ডাল আধা কাপের কম, এলাচ ৪ টি, দারুচিনি ২ টুকরা, লবঙ্গ ৪ টি, তেজপাতা ১ টি, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, পিঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, শুকনো মরিচ স্বাদ অনুযায়ী, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, ধনে গুঁড়া […]

ফালুদা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকর। এর মাঝে সাগুদানা, দুধ, চিনি সারাদিনের ক্লান্তি দূর করে আপনাকে চাঙ্গা করে তুলবে। খুব কম সময়ে ফালুদা ঘরেই তৈরি করা যায়। উপকরন— – নুডুলস ১/২ প্যাকেট – সাগুদানা ১/২ কাপ – দুধ ১লিটার – চিনি ১ কাপ – ভ্যানিলা এসেন্স ২ চা চামচসাজানোর জন্য – মোরব্বা – পেস্তা বাদাম কুচি – সুইট বল – […]

পাঁপড় কার না পছন্দ ? ছোট বড় সবারই পাঁপড়ের নাম শুনলে জিভে পানি চলে আসে। কেমন হয় যদি সেই পাঁপড় আপনি ঘরে বসেই তৈরি করে ফেলতে পারেন? চলুন দেখে নেই রেসিপিটি- উপকরনঃ আলু – ৫০০ গ্রাম ( মাঝারি ৬ টি ) তেল – ২ টেবিল চামচ লবন – ১/২ চা চামচ গুঁড়া মরিচ – ১/৪ চা চামচ ধনেপাতা কুচি – […]