সস আর চাটনির প্রয়োজন সারা বছরই। না কিনে বাড়িতেই তৈরি করুন। উপকরণ : পুদিনা ৫০ গ্রাম সাদা সরিষা ১ চা চামচ মাঝারি আকারের রসুন ১টি তেঁতুলের মাড় ১ টেবিল চামচ কাঁচামরিচ ৩টি চিনি ১ টেবিল চামচ লবণ আধা চা চামচ বিটলবণ আধা চা চামচ যেভাবে তৈরি করবেন: পুদিনা ধুয়ে মিহি করে বাটুন। মরিচ, রসুন, সরিষা মিহি করে বেটে বাকি সব […]
বিস্তারিত...
স্ন্যাক্স জাতীয় আইটেমের স্বাদ বাড়িয়ে দিতে সসের জুড়ি নেই। সসের জন্য বাজারের বোতলজাত সসের উপর ভরসা করতে হবে এমন কোনো কথা নেই। ঘরেই করতে পারেন তেঁতুল সস। উপকরণঃ তেঁতুল ২৫০ গ্রাম চিনি ২৫০ গ্রাম লবণ ২ চা চামচ বিট লবণ ১ চা চামচ আদা বাটা ১ চা চামচ সিরকা ২ কাপ জিরা ভাজা গুঁড়ো ১ চা চামচ পাঁচফোড়ন গুঁড়ো আধা […]
বিস্তারিত...
উপকরণঃ -পাঁকা টমেটো ১ কেজি -লাল মরিচ বা শুকনা মরিচ ৪ টি, -ঝাল বেশি পছন্দ করলে আরো কয়েকটা দিতে পারেন -আদা কুচি ১ চা-চামচ -রসুন কুচি ১ চা-চামচ -পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ -দারচিনি ২ ইঞ্চি এক টুকরা -গোলমরিচ ৪ টা -লবংগ ১ টা -এলাচি বড় একটা -বিঁচি ছাড়া তেঁতুল ১ টেবিল চামচ -লবন পরিমাণ মত -ভিনেগার/সিরকা আধা কাপ -চিনি […]
বিস্তারিত...
উপকরণ: দুধ- ৩ কাপ চা পাতা- ৪ টেবিল চামচ কিংবা ৪টা টি ব্যাগ চিনি- স্বাদমত ডিমের কুসুম- ১টি কুসুমের অর্ধেক (নিরামিষাশীরা দিবেন না) এলাচ- ১ টি (ঐচ্ছিক) জাফরানের দানা- এক চিমটি (ঐচ্ছিক) দুধের সর বা মালাই- ইচ্ছামত এলাচ আর জাফরান দানা ঐচ্ছিক হলেও কখনও ব্যবহার করে দেখবেন। অন্যরকম একটি স্বাদ তৈরি হবে। যারা ডিমের কুসুম দিতে চান না, তারা খুব […]
বিস্তারিত...
উপকরণঃ ৩ কাপ আধা সেদ্ধ করা পোলাওয়ের চাল ১ কাপ কলাইয়ের ডাল খাবার সোডা ১ চা চামচ লবণ ১/২ চা চামচ চিনি প্রস্তুত প্রণালীঃ চাল ও ডাল ৬ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। চাল ও ডাল মিহি করে বেটে ফেলুন অথবা ব্লেন্ডারে মিহি করে ব্লেন্ড করে নিন। মিশ্রণে লবন, চিনি ও পানি মিশিয়ে পাতলা করে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আরো ৬/৭ ঘন্টা রাখুন। একটি […]
বিস্তারিত...
উপকরনঃ ঘন দুধ ১ লিটার, চিনি স্বাদ মত, কাস্টার্ড পাউডার ৩ টেবিল-চামচ, যেকোনো মিষ্টি ফল২ কাপ (কলা, পেঁপে, আপেল, আম, আঙ্গুর) ও জিলেটিন কাস্টার্ড সস তৈরি: দুধে সব উপকরণ মিশিয়ে চুলায় জ্বাল দিতে হবে এবং অনবরত নাড়তে হবে। কাস্টার্ড সসঘন হলে নামিয়ে ঠান্ডা করে ফ্রিজে রাখতে হবে। পরিবেশনের সময় সব ফল ও জিলেটিন দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
বিস্তারিত...
উপকরণ : চিংড়ি ২ কাপ নারকেলের ঘন দুধ দেড় কাপ মরিচ গুড়া ১ চা চামচ হলুদ গুড়া ১ চা চামচ ধনিয়া গুড়া ১/২ চা চামচ আদা বাটা ১/২ চা চামচ রসুন বাটা ১ চা চামচ পেয়াজ কুচি দেড় কাপ দারচিনি ১” ২ টুকরা তেল ১/২ কাপ চিনি ১ চা চামচ ( ইচ্ছা ) কাচামরিচ ৪/৫ টি লবন পরিমান মত প্রণালী : […]
বিস্তারিত...
পাটিসাপটা রুটি: ময়দা ২ কাপ তেল বা মাখন ২ টেবিল চামচ লবন প্রয়োজন মত বেকিং পাওডার ১ চা চামচ চিনি ১ চা চামচ ডিম বড় ২ টি পানি প্রয়োজন মত দুধ ২ টেবিল চামচ পেয়াজ, কাচা মরিচ র ধনে পাতা কুচি আধা কাপ ডিম ভালো করে ফেটে ময়দা আর পানি ছাড়া বাকি উপাদান দিয়ে ভালো করে মিক্স করতে হবে। ময়দা […]
বিস্তারিত...
গরমের সময় বাইরে বের হতে সবারই বেশ বিরক্তি লাগে। কিন্তু কাজের প্রতিদিনই সবাইকে বাইরে বের হতে হয়। কিন্তু েঅময় বাইরে বের হতে ভালো লাগে না, বিধায় তো আর ভুতের মতন বাইরে যাওয়া যায় না। বাইরে যেতে হবে হালকা একটু মেকআপ করতেই হয়। গরমের সময় এমনধরনের মেকআপ করা প্রয়োজন, যাতে আমাদের গরমও কম লাগবে আবার গরমে মেকআপ গলে যাবারও ভয় থাকবে […]
বিস্তারিত...
গরমে মেকআপ করা স্বাভাবিকভাবেই একটু ঝামেলার ব্যাপার। ঘামে মেকআপ গলে মুখে লেপটে যায়। যেটা অনেকসময় বিব্রতকর পরিস্থিতিতে ফেলে দেয়। তাই বলে কি আর গরমে না সাজলে চলবে?চলুন দেখেনি কিভাবে করেন গরমে মেকআপঃ * গরমের সকালের মেকআপে ফাউন্ডেশন না লাগিয়ে টিন্টেড ময়েশ্চারাইজার বা ইলিউমিনেটিং লোশণ ব্যাবহার করুন। * রোদে বের হওয়ার আগে সানস্ক্রিনের সঙ্গে কয়েক ফোঁটা ফাউন্ডেশন মিশিয়ে মুখে লাগাতে পারেন। তবে […]
বিস্তারিত...
নারীদের রুপচর্চা, প্রসাধনী, রান্না বান্নার রেসিপি সহ ফ্যাশন দুনিয়ার জত্তসব আপডেট আর ফিটনেসের নতুন নতুন টিপস নিয়ে সাজানো হয়েছে আমার ওয়েবসাইটটি। এছাড়াও, মা ও শিশুর যত্ন , চুল-ত্বক-নখের যত্ন নিতে যা যা করা দরকার এসবের বিশাল তথ্যভান্ডার!
শুধু তাই নয়, মৌসুমভিত্তিক স্পেশাল সব আয়োজন তো রয়েছেই। আপনিও লিখতে পারেন আমাদের ওয়েবসাইটে। আপনার জানা অনেক কথা যেটা জানাতে চান অন্যদের, এখুনি পাঠিয়ে দেন আমাদের ইমেইলে।