উপকরণ : মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম (আধা কেজি),আদা বাটা ১ চা চামচ,রসুন বাটা ১ চা চামচ,পেঁয়াজ বাটা ১/৪ অর্থাৎ সিকি কাপ,টক দই ১/৪ কাপ, হলুদ গুঁড়ো আধা চা-চামচ,মরিচের গুঁড়ো ১ চা-চামচ,ভাজা জিরার গুঁড়ো আধা চা-চামচ,ধনে গুঁড়ো আধা চা-চামচ,পোস্তদানা বাটা আধা টেবিলচামচ,তেল সিকি কাপ,ঘি ১ টেবিল চামচ,লবণ ১ থেকে দেড় চা-চামচ অথবা স্বাদ অনুযায়ীকাঁচা মরিচ ৮টি,তেজ পাতা ১টি,দারচিনি ২ টুকরা,এলাচ ২টি,দেশি পেঁয়াজ […]

চিকেন বটি কাবাব কোর্মা উপকরণ : ১. মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম, ২. আদাবাটা এক চা চামচ, ৩. রসুনবাটা দেড় চা চামচ ,৪. পেঁয়াজ কুচি একটি, ৫. পোস্তদানা এক চা চামচ, ৬. ধনিয়া এক চা চামচ, ৭. মৌরি আধা চা চামচ, ৮. জয়ফল এক চা চামচ, ৯. জয়ত্রি একটি, ১০. এলাচ তিনটি, ১১. দারুচিনি এক টুকরা, ১২. টক দই দুই টেবিল […]

মুরগির মাংসের টিক্কা যা যা লাগবে: মুরগির মাংসের কিমা ২ কাপ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ৩টি, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল ১ কাপের চার ভাগের এক ভাগ, ঘি ৩ টেবিল চামচ,টকদই আধা কাপ, পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, কাজু ও পোস্ত বাটা একসঙ্গে মিলিয়ে ৩ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো। রান্নার প্রক্রিয়া: ১. মুরগির কিমা, লবণ, আদা […]

মুরগির মাংসের ঝাল ফ্রেইজি যা যা লাগবে: ছোট করে কাটা মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম, টমেটো কুচি ১ কাপ, টমেটো সস আধা কাপ, চিলি সস ৩ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, কাঁচা মরিচ ফালি ৪টি, রসুন বাটা ১ চা চামচ, আদা বাটা ২ চা চামচ, সয়াবিন তেল ১ কাপের চার ভাগের এক ভাগ, টকদই ৪ টেবিল চামচ, ভাঁজ খোলা পেঁয়াজ ১ কাপ, মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ, তেজপাতা ২টি, ধনেপাতা কুচি পরিমাণমতো। রান্নার প্রক্রিয়া: ১. […]

সুস্থ সুন্দর ত্বক আমাদের সকলেরই কাম্য। সুন্দর ত্বক আমাদের সৌন্দর্যকে আরও বাড়িয়ে তোলে। আমরা প্রত্যেকেই চাই আমাদের দেখতে আকর্ষণীয় লাগুক। এর জন্য আমরা অনেকেই অনেক কিছু করে থাকি। কিন্তু সব সময় ত্বকের সব সমস্যার সমাধান হাতের কাছে পাওয়া যায় না। কিন্তু ঘরোয়া ভাবে অনেক সমস্যার সমাধান করা সম্ভব। তাই আজকে আপনাদের জন্য রইল ত্বকের ৪ টি সমস্যার ঘরোয়া সমাধান। মুখের […]

চুলের যত্নে টক দইয়ের প্যাক টক দই আমরা শুধু খাবারেই ব্যবহার করে থাকি। কিন্তু টক দই চুল পড়া বন্ধ করা সহ চুল পরিচর্চার কাজে অসাধারণ ভূমিকা পালন করে। চুল পড়া বন্ধ করতেঃ টক দইয়ের সাথে মেথি মিশিয়ে চুলে ব্যবহার করলে, চুল পড়া বন্ধ হয়। প্যাকটি ৪৫ মিনিট মাথায় রেখে, শ্যাম্পু করে নিতে হবে। প্যাকটি হেয়ার ফল দূর করার ক্ষেত্রে অনেক […]

এই পৃথিবীতে সন্তানকে নিয়ে যারা সব চেয়ে বেশি চিন্তা করেন, তারা হলেন বাবা-মা। আর বাবা-মার এই চিন্তা লেগে থাকে কিভাবে তার শিশুর মেধা ও বিকাশ বৃদ্ধি হবে। শিশুর কিছু নিয়মিত পুষ্টিগুণ সম্পন্ন খাবার  দৈহিক ও মানসিক বিকাশে সাহায্য করে থাকে। তবে এটাও ঠিক, সব খাবারে একই পুষ্টিগুন থাকে না, এমন কিছু খাবার আছে যার মধ্যে অনেক বেশি পুষ্টিগুন বিদ্যমান। যা […]

উপকরণ এক কাপ বুটের ডাল ( ভালোভাবে ধুয়ে সারারাত ভিজিয়ে রাখা) একটা বড় পেঁয়াজ কুচি একটা শুকনা মরিচ একটা কাঁচামরিচ মাঝখান দিয়ে চিরে নেওয়া ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো ১ চা চামচ আদা বাটা ১ চা চামচ রসুন বাটা ৩-৪ টেবিল চামচ তেল স্বাদমত লবণ প্রণালী ১) একটি বড় ফ্রাইপ্যানে […]

চুলের যত্নে মেহেদি পাতা— মেহেদি পাতা নানা নকশায় শুধু হাত লাল করার কাজে নয়, চুলের যত্নে সেরা প্রাকৃতিক উপাদান। আপনার ক্ষতিগ্রস্থ চুলকে প্রাণ ফিরিয়ে দিতে পারে মেহেদি পাতা। চুলে অন্যান্য সমস্যা থাকলেও মেহেদি পাতার ব্যাবহার ভেদে তা দূর করা সম্ভব। তাই মনের মতো চুল পেতে জেনে নিন মেহেদি পাতার রকমারি ব্যবহার। কন্ডিশনার হিসেবেঃ চুলে শ্যাম্পু করার পর মেহেদি ব্যবহার করতে […]

ডিম খেলে স্বাস্থ্যের বহু উপকার। কিন্তু আপনি জানেন কি? ডিম খাচ্ছেন তবে যে খোসাটি ফেলে দিচ্ছেন, সেটি আপনার ত্বকের জন্য কতটা উপকারী? শুনলে আপনি আশ্চর্য হবেন, এই উপাদান ত্বককে সুস্থ রাখতে বেশ কার্যকর। ডিমের খোসার বিশেষ গুণাগুণের খবর। ১. বলিরেখা দূর করে : এক টেবিল চামচ চিনির সঙ্গে ডিমের সাদা অংশ ও ডিমের খোসার গুঁড়া মিশিয়ে প্যাক তৈরি করুন। এবার […]