তুলসী একটি ঔষধিগাছ। তুলসী অর্থ যার তুলনা নেই। সুগন্ধিযুক্ত, কটু তিক্তরস, রুচিকর। এটি সর্দি, কাশি, কৃমি ও বায়ুনাশক এবং মুত্রকর, হজমকারক ও এন্টিসেপটিক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। তবে বিশেষ করে কফের প্রাধান্যে যে সব রোগ সৃষ্টি হয় সে ক্ষেত্রে তুলসী বেশ ফলদায়ক। মানুষ একসময় প্রকৃতি থেকেই তাঁর অসুখ বিশুখের পথ্য আহরন করতো। বিভিন্ন গাছ , লতা , পাতা বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে […]

সকালে রান্না করা ভাত রাতে অথবা রাতে রান্না করা ভাত সকালে আবার গরম করে খাওয়া ঠিক না। পুষ্টিবিদরা বলেন, ভাত রান্নার পর যদি দীর্ঘ সময় সাধারণ তাপমাত্রায় রাখা থাকে তা হলে এতে ‘ব্যাসিলাম সিরিয়াস’ নামের এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া তৈরি হতে থাকে। সেই ভাত আবার গরম করা হলে ওই ব্যাকটেরিয়া বিষাক্ত হয়ে যায়। তাই ভাত খেলে ডায়রিয়া ও বমি হতে পারে। […]

টুথব্রাশ কতটা জীবাণুমুক্ত সেটা হয়তো কর্তব্যের বিষয় মনে করেন না অনেকেই। অথচ এই ব্রাশের মধ্যেই লুকিয়ে থাকে হাজার রকমের জীবাণু, যা দাঁতের জন্য সমূহ ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। মুখে ঘা হওয়া, মাঁড়ি ফুলে যাওয়া, মাঁড়ি দিয়ে রক্ত পড়া, দাঁত ক্ষয়ে যাওয়া, দাঁতে গর্ত সৃষ্টি হওয়া ইত্যাদি নানা ধরনের সমস্যায় পড়তে হয় ব্রাশে লুকিয়ে থাকা জীবাণুর কারণে। তাই টুথব্রাশ সঠিকভাবে পরিষ্কার […]

নারকেল তেল ও লেবু। লেবুর রস খুবই উপকারি। লেবুর রসে রয়েছে সাইট্রিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি, ম্যাগনেসিয়ামসহ আরও অনেক উপকারী উপাদান। তাই চুলের যত্নে ব্যবহার করতে পারেন লেবুর রস। হেয়ার প্যাকে লেবুর রস ব্যবহার করলে চুল যেমন দ্রুত বাড়বে,তেমনি কমে যাবে চুল পড়া। আসুন জেনে নেই যেভাবে চুলে লেবুর রস ব্যবহার করবেন। ১.লেবুর রস চুলের গোড়া ম্যসাজ করুন। ১০ মিনিট […]

চুলের যত্ন ঘরে বসে চুলে ডিম কিংবা দুধ ব্যবহার করলে কি উপকার হয়? অনেকে চুল স্বাস্থ্যকর করতে চুলে ডিম কিংবা দুধ ব্যবহার করেন। কিন্তু এটা একটা ভুল পদ্ধতি। কেননা চুলে ডিম কিংবা দুধ মাখলে চুলের ওপর তা কোনো প্রভাব ফেলে না। তার চেয়ে ডিম এবং দুধ চুলে না মেখে খাওয়াই উত্তম। চুলের স্বাস্থ্যের জন্য প্রোটিন জরুরি। ডিম এবং দুধে প্রচুর […]

বাংলাদেশে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়া ডেঙ্গু রোগে আক্রান্তদের একটি বড় অংশই শিশু। শিশুরা সাধারণত তাদের শারীরিক পরিস্থিতি সম্পর্কে সচেতন বা সতর্ক না হওয়ার কারণে তাদের ওপর এই রোগের প্রভাব বড়দের চাইতে আরও ভয়াবহ হওয়ার আশঙ্কা থাকে। এ অবস্থায়, শিশুদের ডেঙ্গু থেকে রক্ষায় মা-বাবা বা অভিভাবকদেরকেই সচেতনতার সাথে দায়িত্বশীল ভূমিকা রাখতে হবে বলে জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। ঢাকার ধানমন্ডির একটি হাসপাতালে গত এক সপ্তাহ […]

উপকরণঃ ১. এক কেজি গরুর মাংস ২.  এক চা  চামচ ( পেঁপে বাটা , হলুদ – মরিচ – জিরা – গরম মশলা গুঁড়া) ৩. এক টেবিল চামচ ( আদা – রসুন বাটা) ৪. হাফ কাপ পেঁয়াজ বাটা ৫. এক কাপ পেঁয়াজ কুচি , ৬. ৫/৬ টা কাচা মরিচ ৭. ২ – ৩ টা এলাচ ৮. ৩ ইঞ্চি দারচিনি ৯. ১টা […]

লেবু পাতায় ঝুরা মাংস উপকরনঃ গরু বা খাসির মাংস হাড় ও চর্বি ছাড়া ১/২কেজি, লেবু পাতা ৬/৭ টি, সয়াবিন তেল  ৮/১০ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুড়া ১ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ গুড়া ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ৭/৮ টি, ধনিয়া গুড়া ১ টেবিল চামচ, জিরা গুড়া ১ টেবিল চামচ,গরম মসলার গুড়া ১/২ […]

রাঙ্গা আলুর গরুর মাংস  গরুর মাংস পছন্দ করে না এমন মানুষ খুজে পাওয়া যাবে না। আপনি যে ভাবেই রান্না করুন না কেন এর স্বাদ আর কোন কিছুর সাথে তুলনা করা যাবে না । তবে গরুর মাংস খেতে ভালো লাগলেও এটা পরিমানে কম খাওয়াই ভালো । লাল মাংস  আমাদের শরীরের জন্য ভালো না। তারপর ও আমরা মাঝে মাঝে খেতেই পারি । […]

উপকরণ    ৩ থেকে ৪ কেজি হাড় ছাড়া গরুর মাংস ১ চামচ বা মরিচ গুড়া ১ চামচ হলুদ গুড়া ১/২ চামচ জিরা গুড়া ১/২ চামচ ধনিয়া গুড়া ১ চাচম পেঁয়াজ বাটা ২ চামচ রসুন বাটা ১/২  চামচ আদা বাটা সামান্য গরম মশলা (দারুচিনি , এলাচি , লবঙ্গ , তেজপাতা ) ১/২ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি কয়েকটা কাঁচা মরিচ পরিমান মত লবণ […]