হাঁসের মাংস শক্ত ও রান্না করতে সময় লাগে বলে অনেকে হাঁসের মাংস রান্না করতে চান না। কিন্তু হাঁসের মাংস ভুনা খেতে শীতকালে ভীষণ মজা। তাই একটু সময় নিয়ে রান্না করে ফেলুন সুস্বাদু এই তিন পদ। হাঁসের ডিমের কাশ্মীরি কোরমা উপকরণঃ হাঁসের ডিম ৬টি,হলুদ গুঁড়া ১চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১চা চামচ, টক দই ১/৪কাপ, মিষ্টি দই ৩টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১/২কাপ, […]

ওজন বেড়ে যাওয়া যেমন সমস্যার, তেমনই ওজন একেবারে কমে যাওয়াও অনেক বড় একটি সমস্যা। যাদের ওজন একেবারেই কম একমাত্র তারাই জানেন কি ধরণের যন্ত্রণা পোহাতে হয় ওজন কম হলে। ওজন বাড়ানোর অনেক চেষ্টাই বিফল হয়। অনেকের ধারণা ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার, বেশি খাবার খাওয়া হলেই ওজন কমের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব। কিন্তু অস্বাস্থ্যকর খাবার দেহের ওজন বাড়ায় ঠিকই, তবে শরীরের […]

ঘরেই বানাতে পারেন উপটান। তৈরি করতে লাগবে হলুদ, চন্দন, নিম, বেসন, তুলসী, মেথি ইত্যাদি। বাড়িতে কিভাবে ত্বক উপযোগী উপটান তৈরি করবেন জানাচ্ছেন হারমনি স্পা অ্যান্ড ক্লিওপেট্রা বিউটি স্যালনের রূপ বিশেষজ্ঞ -রাহিমা সুলতানা সাধারণ উপটান উপকরণ : ২ টেবিল চামচ বেসন, ১ টেবিল চামচ চন্দন গুঁড়া, আধা টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া, ২ টেবিল চামচ দুধ। যেভাবে বানাবেন : সব উপকরণ একসঙ্গে […]

“কাবাব” খাবারটি ছোট বড় সবাই খেতে পছন্দ করেন। সাধারণত রুটি বা পরোটা দিয়ে কাবাব খাওয়া হয়। কিছুটা শর্মার মতো করে খেতে পারেন কাবাব রুটি। রুটি এবং কাবাবের সমন্বয়ে এই খাবারটি দিয়ে সেরে ফেলতে পারেন  অতিথি আপ্যায়নও। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক কাবাব রুটির রেসিপিটি। উপকরণ: ২৫০ গ্রাম গরু বা খাসি বা ভেড়ার কিমা ৪টি রুটি (নান রুটি) ১ টেবিল চামচ […]

শিশুদের বিনোদন এখন শুধু টিভি আর কম্পিউটারের মধ্যেই সীমাবদ্ধ। কারণ নাগরিক জীবনে খেলাধুলার কোনো সুযোগ আধুনিক মানুষ তাদের জন্য রাখে নি। ঘরের সামনে নেই কোনো উঠান। পাড়ায় নেই কোনো খেলার মাঠ। এমনকি এখনকার স্কুলগুলোতেও তাদের জন্য কোনো মাঠের ব্যবস্থা নেই। আর তাই বাচ্চারা ঝুঁকে পড়ছে টিভি দেখার প্রতি। টম অ্যান্ড জেরি, স্পাইডারম্যান, ডোরেমনের মতো কার্টুনগুলোই এখন তাদের শেষ ভরসা। টিভি […]

মেয়েদের পাশাপাশি ছেলেদের ত্বকের জন্যও প্রয়োজন নিয়মিত যত্নের। কেননা অফিস বা বাড়ির কেনাকাটা, গুরুত্বপূর্ণ খবরা-খবর পৌঁছানো ইত্যাদি কাজ ছেলেরাই করে থাকে। ফলে রোদে পুড়ে, ধুলা-বালির প্রলেপে ত্বকের রং তামাটে ও রুক্ষ হয়ে যায়। ত্বকের এই রুক্ষতা দূর করতে প্রয়োজন নিয়মিত যত্নের। আজকাল অনেক ছেলেই ত্বকের যত্নের ব্যাপারে বেশ সচেতন। রোদ, ধুলাবালি, ঘাম-সব মিলিয়ে তাদের ত্বক রুক্ষ ও মলিন হয়ে পড়লে, […]

কাটলেট শব্দটা শুনলে মাছ বা মাংসের কথা মনে আসে। কিন্তু সবজি দিয়ে অনেক মজাদার কাটলেট তৈরি করা যায়। যেসব বাচ্চারা সবজি খেতে চায় না, তাদেরকে সবজি খাওয়ানোর সবচেয়ে সহজ উপায় হল সবজির কাটলেট। শীতকালের মজাদার সবজি দিয়ে ঘরে তৈরি করে ফেলুন মজাদার সবজি কাটলেট। উপকরণ: ৩-৪ টি সিদ্ধ আলু ১ টেবিল চামচ তেল ১টি মাঝারি পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ […]

শীতকাল এসেছে! শীতকাল মানেই প্রকৃতির শুষ্ক হয়ে ওঠা। প্রকৃতির এই শুষ্কতার পাশাপাশি এসময়ে চেহারাও হয়ে ওঠে শুষ্ক ও অনুজ্জ্বল। আর এই শুষ্ক ও অনুজ্জ্বল চেহারার জন্য এসময়ে দরকার বাড়তি যত্ন। শীতকালে বিশেষ করে ত্বক ও চুল রুক্ষ হয়ে যায়, তাই ত্বক ও চুলের বিশেষ যত্ন নেয়া প্রয়োজন। সঠিক যত্নের মাধ্যমে আমরা শীতকালেও ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য বজায় রাখতে পারব। ত্বকের […]

ইন্টারনেট ঘাঁটলেই ইদানিং পাওয়া যায় অনেক অনেক লাইফ হ্যাক। ছোটখাটো কৌশলে ঘরোয়া সমস্যার সমাধান করে ফেলা যায় এভাবে। একইভাবে রয়েছে অনেক বিউটি হ্যাক। এসব অভিনব এবং মজার মজার হ্যাক ব্যবহার করে অনেকেই রূপচর্চা করেও থাকেন। কিন্তু এগুলো কি আসলে আমাদের শরীরের জন্য ভালো, নাকি ক্ষতিকর? চলুন দেখে নেই এমন কিছু বিউটি হ্যাক যা আসলে ব্যবহার না করাই ভালো।   ১) […]

আড্ডার সময় সকলেই মুচমুচে কিছু খেতে চান কিংবা ভাজাপোড়া ধরণের খাবার। এছাড়াও বিকেলে চায়ের সাথে একটু ঝাল ঝাল মুচমুচে স্ন্যাকসই খুঁজে থাকেন সকলে। এই সময়ে চানাচুর একেবারে পারফেক্ট খাবার। কিন্তু বাজারের চানাচুরে ভরসা নেই, কি দিয়ে তৈরি, কীভাবে তৈরি। তাই ঝটপট ঘরেই তৈরি করে ফেলুন মুচমুচে চানাচুর ভাজা খুব সহজেই। চলুন তবে শিখে নেয়া যাক রেসিপিটি। উপকরণঃ – ২ কাপ […]